Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi kuning liwet(nasi uduk) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan nasi kuning liwet(nasi uduk) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan nasi kuning liwet(nasi uduk) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning liwet(nasi uduk)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi kuning liwet(nasi uduk) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning liwet(nasi uduk) yuk!
Untuk memasak Nasi kuning liwet(nasi uduk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 kg beras putih
- Gunakan 1 kelapa tua (diambil samtan nya)
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas kunyit(kupas,parut,di ambil airnya)
- Siapkan garam
- Siapkan sedikit asam jawa
- Siapkan air 2 1/2 gayung ± 5000ml(tergantung beras yang di gunakan)
Selain nasi liwet, ternyata nasi kuning menjadi salah satu olahan nasi yang juga sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain karena warnanya yang unik banyak orang yang suka dengan olahan nasi ini karena memiliki rasa yang enak dan. Tak cuma nasi putih biasa, ada pula nasi kuning, nasi uduk, dan nasi liwet yang dimasak bersama rempah-rempah. Belakangan nasi dari beras merah juga mulai banyak dikonsumsi di Indonesia karena alasan kesehatan.
Cara memasak Nasi kuning liwet(nasi uduk):
- Cuci beras sampai bersih,setelah bersih kasih air kunyit,,biar kuning merata.sisihkan.
- Rebus air 1 gayung, dan sisanya air di buat santan
- Kalau sudah mendidih letak kan kukusan dalam panci taruh beras nya.. dan biarkan agak keras.
- Setelah keras masukan santan yang sudah di kasih air kunyit sedikit,daun salam,garam,asam jawa..biar kan sampai mendidih.tes rasa.
- Kalau sudah mendidih mausk kan beras sambil di aduk sesekali sampai air nya susut habis… matikan kompor.
- Siapkan Dandang / penanak nasi,kalau sudah mendidih air dalam dandangnya.. nasi siap di kukus,,,kukus ± 30 menit.
- Kalau sudah ± 30 di rasa sudah matang.nasi siap di sajikan…. di jamin gurih,harum,dan nikmat.
Ada juga nasi putih yang dicampur dengan sumber karbohidrat lain seperti nasi jagung atau empok dan nasi tiwul. Nasi uduk kuning ini dapat menjadi pilihan anda untuk menyajikan olahan nasi kepada keluarga. Nasi uduk kuning yang bercita rasa rempah yang khas dan enak bisa anda hadirkan di tengah keluarga anda. Selain itu untuk menambah hidangan yang istimewa anda dapat melengkapinya dengan sambal kacang yang khas. Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning liwet(nasi uduk) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
