Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep donat kentang lembut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! donat kentang lembut, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak donat kentang lembut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat donat kentang lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang lembut yuk!
Untuk menghidangkan Donat Kentang lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar (kukus kemudian dihancurkan)
- Sediakan 22 sdm (1/4 kg) tepung terigu
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 1 sdm fermipan/ragi
- Sediakan 3 sdm mentega
- Gunakan 3 sdm gula bubuk
- Ambil sejumput Garam
- Gunakan secukupnya Air
Oh ya Umi, saya punya pertanyaan buat Umi dirumah, pertanyaannya seperti ini, siapa yang tidak tahu Donat? apakah ada yang belum tahu tentang Donat? Bagaimana pada tau gak, kalau belum tau saya akan sedikit membahasnya ya, tapi cuman sedikit aja lho : ). Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah.
Proses membuat Donat Kentang lembut:
- Untuk memastikan ragi masih aktif. Larutkan 1 sdm gula + 4 sdm air hangat + 1 sdm fermipan. Aduk rata. Kemudian tutup. Tunggu 5mnt sampai berbusa. Bila larutan berbusa tanda bahwa ragi masih aktif.
- Campur dlm wadah tepung, kentang yg sdh dihancurkan, kuning telur, gula bubuk, garam & larutan fermipan, tambahkan sedikit air kalau adonan terasa kurang air.
- Uleni adonan sampai setengah kalis kemudian masukan mentega. Uleni kembali 15 menit, tidak harus sampai kalis, lengket2 sedikit jg tidak apa-apa. Kemudian tutup wadah dengan serbet besih diamkan 30mnt sampai adonan mengembangkan 2x lipat.
- Setelah adonan mengembangkan, kempis kan lagi adonan utk membuang udara yg terperangkap.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian, kemudian di bulat2kan dan lubangi tengah nya. (tips : Tambahkan sedikit tepung saat membulatkan dan melubangi donat agar tidak lengket.)
- Setelah semua adonan selesai dibentuk. Tutup kembali adonan dengan serbet dan diamkan kembali selama 10mnt sampai adonan mengembangkan lg.
- Setelah donat mengembang, panaskan wajan dengan banyak minyak. Goreng donat dengan api kecil. (tips menggoreng : goreng menggunakan sumpit, goyang2 lubang donat agar lubang tdk hilang & donat jgn sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak) jika bagian bawah donat sdh kekuningan kemudian balik donat. Jika kedua sisi sdh kuning tiriskan.
Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Rebus kentang terlebih dahulu hingga empuk. Donat Kentang super empuk dan lembut. Karena anak saya yang besar suka sekali makan donat. Saya coba cari² resep donat yang empuknya tahan lama.
Mudah bukan membuat donat kentang lembut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
