Pempek Palembang
Pempek Palembang

Coba resep pempek palembang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek palembang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek palembang!

Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan:
  2. Ambil 1/2 kg Ikan tenggiri yg sudah dibersihkan dari duri, kulit dan isinya. Lalu haluskan
  3. Gunakan 1/2 kg sagu/ tapioka
  4. Gunakan 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata, ini tips supaya adonan tidak keras)
  5. Siapkan 1 Butir telur ayam
  6. Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
  7. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  8. Sediakan secukupnya garam
  9. Siapkan 1 liter minyak untuk menggoreng
  10. Sediakan Bahan pelengkap:
  11. Ambil 1 buah timun, kupas, potong dadu kecil
  12. Siapkan 250 gr mie kuning matang
  13. Gunakan Cuko (kuah pempek)
  14. Ambil Bahan:
  15. Siapkan 5 biji gula merah
  16. Ambil 3 cabe rawit merah, haluskan
  17. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
  18. Gunakan 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
  19. Ambil 1 sdm gula pasir
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Sediakan 2 potong asam jawa

Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Gratis ongkir, pengiriman ekspress, dan bahan terbaik. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat pertama yang paling populer adalah Pempek, kudapan berupa makanan berkuah cuko nan lezat ini telah terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga ke luar negeri. Makanan khas Palembang ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Palembang:
  1. Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
  2. Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bawang putih, aduk merata.
  3. Tambahkan bubur terigu matang, aduk
  4. Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
  5. Bentuk adonan sesuai selera 1. Ada 3 pilihan bentuk pempek: Adaan (bentuk bulat), 2. Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm) 3. Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
  6. Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
  7. Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
  8. Cara penyajian:
    1. Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
    1. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  11. 3.Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
    1. Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
    1. Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
    1. Sajikan hangat.
  15. Selamat mencoba!
  16. 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽

Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya. Pempek dapat ditemukan dengan mudah di Kota Palembang; ada yang menjualnya di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan pula yang dipikul. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl. Jadi ingin makan pempek tidak harus ke Palembang, bisa Kita olah sendiri.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.