Coba resep pempek hijau (tuna dan bayam) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek hijau (tuna dan bayam) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek hijau (tuna dan bayam) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek hijau (tuna dan bayam)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pempek hijau (tuna dan bayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek hijau (tuna dan bayam)!
Untuk menyiapkan Pempek Hijau (Tuna dan Bayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ikan tuna yg sudah dibersihkan dari duri dan kulit. Lalu haluskan
- Siapkan 2 ikat bayam, tanpa batang, cuci bersih, blender kasar (dengan speed rendah, 5 detik saja)
- Sediakan 1/2 kg sagu/ tapioka
- Gunakan 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata seperti adonan bubur, ini tips supaya adonan tidak keras)
- Siapkan 1 Butir telur ayam
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 buah timun, potong dadu kecil
- Gunakan 250 gr mie kuning matang
- Ambil Cuko (kuah pempek)
- Siapkan Bahan:
- Ambil 5 biji gula merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah, haluskan
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 potong asam jawa
Khasiat.co.id - Pempek merupakan salah satu makanan berkuah yang berasal dari kota Palembang. Makanan ini sangat mudah dijumpai di pinggir jalan dan terkenal sebagai makanan khas kota Palembang. Bentuknya ada yang bulat dan juga ada yang sedikit lonjong. Resep Tumis Tuna Kaleng dengan Bayam.
Cara memasak Pempek Hijau (Tuna dan Bayam):
- Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
- Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bayam halus, bawang putih, aduk merata.
- Tambahkan bubur terigu matang, aduk
- Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera Ada 3 pilihan bentuk pempek:
- Adaan (bentuk bulat)
- Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm)
- Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
- Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
- Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
- Cara penyajian:
- Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
- Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
- Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
- Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
- Sajikan hangat.
- Selamat mencoba!
- 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽
Pengen buat makanan enak dan mengenyangkan, tapi sehat dan simple dibuat.. Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan bawang bombai. Tumis bahan yang sudah di iris hingga harum dan sedikit layu. Masukkan daging tuna dan masak beberapa saat (tambahkan sedikit air bila. Resep Ikan Tuna Sehat yang Sehat dan Praktis Dibuat.
Selamat mencoba resep pempek hijau (tuna dan bayam)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
