Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mooncake ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mooncake! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mooncake karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mooncake! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mooncake hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mooncake yuk!
Untuk memasak Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Kulit:
- Siapkan 130 gr tepung segitiga biru
- Gunakan 130 gr tepung cakra
- Gunakan 160 gr golden sirup (lihat resep)
- Ambil 12 gr air abu (saya skip)
- Sediakan 30 gr olive oil
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 25 gr selai kacang (Skippy Creamy)
- Siapkan Bahan Filling Kacang Hijau:
- Ambil 500 gr kacang hijau kupas
- Siapkan 500 gr gula pasir
- Gunakan 2 buah kara kecil
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil 120 gr minyak
- Sediakan 50 gr tepung ketan
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 16 butir kuning telur asin mentah
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 kuning telur ayam +1/2 putih telur campur rata untuk olesan
In Chinese culture, roundness symbolizes completeness and. Mooncake recipe - (Quick and easy). See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe, Asian desserts. · Traditional Baked Mooncakes filled with sesame seed or red bean paste and salted egg yolk. ⬇ Download chinese moon cake - stock images and photos in the best photography agency ✔ reasonable prices ✔ millions of high quality and royalty-free stock photos and images. Moon cake is special food for Mid-Autumn Festival.
Proses memasak Mooncake:
- Campur rata golden sirup,olive oil dan air abu.Tambahkan kuning telur aduk rata.
- Tambahkan tepung dan selai kacangnya.
- Aduk rata dengan spatula, taruh diwadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap simpan di kulkas 2 jam.Siap digunakan.
- Rendam kacang hijau 2jam, kukus hingga matang. Setelah dingin blender kacang hijau tambahkan sedikit air dan kara agar mudah diblender. Tuang ke wajan atau panci masak sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Bila sudah mulai kental masukkan gula pasir sedikit garam dan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Waktu menuang tepung sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.
- Masak sampai mengental tambahkan minyak sedikit demi sedikit. Sambil terus diaduk.Masak terus sambil adonan bisa di pulun. Dinginkan siap digunakan.
- Ambil kuning telur asin(bisa juga pakai telur asin yang sudah direbus) cuci kemudian lumuri tipis2 dengan minyak wijen panggang 5 menit dengan suhu 150 ° dinginkan. Siapkan bahan olesan.
- Timbang masing-masing adonan kulit @ 30 gr adonan isi dan kuning telur total @105 gr untuk cetakan 125 gr.
- Isi telur asin ditengah adonan kacang hijau bulatkan.Gilas adonan kulit lapisin dengan plastik.Gilas hingga tipis.
- Letakkan isi ditengah dan lapisi dengan adonan kulit. Rapikan hingga seluruh isi tertutupi kulit.Cetak.
- Lakukan hingga semua adonan habis.Panggang dengan suhu 170° selama 15menit,keluarkan dinginkan sekitar 5 menit oles dengan bahan olesan oven lagi sekitar 15 menit atau sampai mooncake matang.
- Setelah matang dinginkan mooncake sebelum di packing atau disimpan di tempat kedap udara.Foto di kotak foto bikinan tahun lalu dengan cetakan bulat.Kemaren udah diantar ke rumah mertua.
- Mooncake baru enak setelah 2-3 hari setelah dibuat saat minyaknya udah keluar. Biasanya dinikmati dengan secangkir teh tawar hangat. Happy Mid Autumn Festival 2019
- Untuk lebih awet setelah keluar minyaknya simpan mooncake dalam kulkas ditempat tertutup.Jika mau dimakan keluarkan terlebih dahulu sampai suhu ruang.
It is a kind of cookie with various fillings and different artistic patterns on the surface depicting legends of the festival. Find mooncake stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Delivering moon cakes safely and securely. 烘皮系列 Baked Mooncake. Classics 富山 Foh San 东华 Tong Wah Marriott Bee Cheng Hiang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mooncake hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
