Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam tempe goreng bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam tempe goreng bacem salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam tempe goreng bacem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe goreng bacem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ayam tempe goreng bacem hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam tempe goreng bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Tempe Goreng Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam, potong2
- Ambil 1 bungkus tempe, potong2
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan 50 gr gula jawa, sisir
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Langkah-langkah memasak Ayam Tempe Goreng Bacem:
- Tata di dalam wajan ayam dulu, kemudian tempe dan tahu di paling atas. Beri bumbu halus, daun salam, asam jawa, lengkuas, dan gula jawa. Lalu beri air hingga terendam semua.
- Ungkep hingga air menyusut habis.
- Goreng di dalam minyak panas. Jangan terlalu lama karna bacem mengandung gula jadi gampang gosong. Bisa juga di simpan di wadah tertutup rapat di simpan di kulkas untuk di goreng sewaktu-waktu.
Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam tempe goreng bacem hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
