Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep odading / kue bohong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan odading / kue bohong! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak odading / kue bohong karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bohong! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat odading / kue bohong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin odading / kue bohong yuk!
Untuk menyiapkan Odading / Kue Bohong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 120 ml susu hangat kuku
- Sediakan 5 gr ragi instan
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Siapkan 250 gr terigu cakra
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 30 gr margarin
- Siapkan 4 gr garam
- Sediakan Secukupnya air utk olesan
- Ambil Secukupnya wijen utk taburan
Resep Kue Odading merupakan kue jajanan yang sangat terkenal terutama di Bandung. Kue odading sangat cocok disajikan bersama teh manis hangat atau. Odading merupakan kuliner jajanan khas Bandung. Biasanya kue ini cocok disantap kapan saja.
Proses menghidangkan Odading / Kue Bohong:
- Buat bahan biang terlebih dahulu ya. Campurkan susu dan gula pasir, aduk2 kemudian masukkan ragi, aduk sbntr. Diamkan 10 menit. Bila permukaan ragi berbusa artinya ragi aktif dan siap digunakan
- Tuang terigu dlm wadah. Tambahkan telur, masukkan bahan biang. Mixer dgn speed rendah sampai semua bahan tercampur rata dan hingga setengah kalis
- Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dgn speed tinggi hingga adonankalis elastis
- Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga double size
- Kempiskan adonan. Diamkan 5 menit. Gilas / pipihkan krg lbh ketebalan 1.5 cm. Potong persegi/bentuk bantal. Besar kecilnya sesuai selera aja ya. Aq potong jd 14 bagian
- Oles permukaannya dgn air, beri taburan wijen. Tutup sbntr krg lbh 10-15 mnt. Panaskan wajan/ teflon. Goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga warna kecoklatan. Angkat. Tiriskan
- Cara menggorengnya sm seperti donat ya!! Jgn dibolak balik. Balik 1 x aja. Kalau bagian bwh sdh kecoklatan, lgsg dibalik
Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Penyebutan nama Kue Odading didasarkan pada teknik pembuatannya yang digoreng. Ingin berbuka dengan kue yang empuk dan manis?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat odading / kue bohong hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
