Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling yuk!
Untuk menyiapkan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan 1/2 sachet dancow susu bubuk
- Siapkan 1 sdm ragi
- Siapkan 4-5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm ragi
- Ambil 100 cc air
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh.
Proses menghidangkan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling:
- Buat larutan dengan mencampurkan air, ragi dan gula pasir. Campur dan aduk hingga gula larut. Sisihkan
- Masukkan terigu, baking powder, susu bubuk dalam wadah/ baskom tambahkan telur dan margarin. Adon hingga tercampur rata
- Masukkan larutan ragi kedalam adonan. Adon, jika terlalu basah tambahkan terigu. Adon hingga kalis jangan lupa tambahkan garam
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup baskom dengan kain/serbet. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat kira - kira 30 menit hingga 1 jam.
- Setelah mengembang kempiskan adonan. Giling dengan rolling pin hingga ketebalan 1/2 cm lalu potong dgn bentuk dan ukuran sesuai selera
- Olesin permukaannya dengan air, taburi wijen. Biarkan hingga sedikit mengembang
- Siapkan penggorengan dengan minyak yg agak banyak, panaskan dengan api kecil
- Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kecoklatan
Teksturnya sedikit kasar karena terdapat wijen, tapi lembut saat di mulut. Odading memiliki nama lain kue goreng. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung. Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer.
Mudah bukan membuat odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
