Ingin tau rahasia masak spiral mooncake yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep spiral mooncake terbaik! Hadirkan spiral mooncake untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak spiral mooncake karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral mooncake! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan spiral mooncake hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin spiral mooncake yuk!
Untuk menghidangkan Spiral Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan Bahan A adonan air :
- Sediakan 100 g tepung terigu protein sedang
- Siapkan 40 g mentega putih
- Siapkan 20 g gula halus
- Sediakan 40 g air
- Gunakan Bahan B adonan lemak :
- Siapkan 32 g mentega putih
- Siapkan 64 g tepung terigu protein rendah
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
- Ambil Isian :
- Ambil Secukupnya pasta kacang hijau
The spiral mooncake seemed the perfect choice. Plus, when I was looking for the recipe, there are When I found the pandan spiral mooncake recipe at the House of Annie food blog with very detailed. However, this year we are glad to receive a box of Teochew Spiral Flaky Mooncake. Thousand Layer Spiral Mooncakes adapted from Cafe Nilson.
Cara menghidangkan Spiral Mooncake:
- Siapkak bahan-bahan yang akan digunakan.
- Pertama siapkan isian dulu. Timbang pasta kacang hijau seberat 20 gr sebanyak 10 buah. Bulatkan. Sisihkan.
- Selanjutnya buat kulit. Pertama buat dulu adonan kulit A atau adonan air. Caranya campur semua bahan jadi satu, lalu uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
- Kemudian buat adonan B atau atau adonan minyak. Campur semua bahan jadi satu kemudian uleni hingga kalis.
- Selanjutnya bagi adonan B menjadi 3 bagian sama besar.
- Beri warna pada masing-masing bagian, saya beri warna merah, kuning dan biru.
- Selanjutnya bagi masing-masing adonan yang sudah diberi warna tadi menjadi 5 bagian sama besar. Jadi akan diperoleh 15 bagian adonan (5 bagian merah, 5 bagian biru, dan 5 bagian kuning).
- Bagi adonan A menjadi 5 bagian sama besar. Bulatkan dan sisihkan.
- Selanjutnya siapkan semua adonan dan isian.
- Pertama ambil satu bagian adonan A kemudian pipihkan. Letakkan adonan B (merah, kuning dan biru) di tengah adonan A.
- Bungkus adonan B dengan adonan A seperti membungkus onde-onde. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian taruh dalam kulkas selaman10-15 menit.
- Setelah 15 menit keluarkan satu adonan dari kulkas, jangan dikeluarkan semua. Kemudian gilas adonan melebar (1), gulung miring (2), Gilas lagi memanjang hasilnya akan menjadi sepanjang 45 cm dan lebarnya 4 cm (3), lalu gulung adonan (4 & 5).
- Potong adonan yang sudah digulung (1 & 2), kemudian posisikan gulungan bagian luar ke atas (3), tipiskan adonan melebar (4 & 5), beri isian (6), lalu bungkus isian dengan bahan kulit (6,7,8), balik adonan sambil dibulatkan dengan posisi memutar (9), hasil (10).
- Selanjutnya tata adonan dalam loyang yang sudah dialas kertas roti.
- Panaskan oven. Lalu panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Api atas bawah.
- Setelah matang keluarkan adonan dari oven. Tunggu hingga dingin baru pindahkan ke atas piring dan siap dinikmati.
My mooncake series is toward the end this year and I felt that the mooncake series is not complete without the so called Teochew Spiral Yam mooncake. Place mooncakes on a baking tray lined with grease-proof baking sheet. Get this recipe for Spiral Yam Mooncake to impress your family and friends. These Spiral Butternut Squash Mooncakes are a creative take on the Teochew style mooncakes. The pandan flavored pastry is wonderfully light and flaky.
Mudah bukan membuat spiral mooncake? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
