Ingin membuat mie rebus medan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie rebus medan terbaik! mie rebus medan, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak mie rebus medan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mie rebus medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie rebus medan!
Untuk menyiapkan Mie Rebus Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil Mie kuning (siram air panas)
- Sediakan Udang kering/udang rebon di sangrai (gk disangrai jg bisa)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah Cabai merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 1/2 ruas jari Jahe
- Ambil 1 1/2 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada, penyebab
- Ambil 2 batang Serai geprek
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 buah tomat iris
- Ambil 30 gr gula merah atau sesuai selera
- Ambil Toping :
- Siapkan Tauge (siram air panas)
- Gunakan iris Daun seledri dan daun bawang
- Siapkan Kentang rebus
- Sediakan Tahu goreng
- Gunakan Sambal cabai rawit (rebus)
- Gunakan Telur rebus
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 2 sdm Larutan maizena
Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Blender bumbu halus.
- Sangrai udang rebon, lalu blender.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan udang rebon yg sudah di blender. Kemudian masukan air dan bumbu pelengkap, tunggu hingga mendidih, lalu masukan larutan maizena sambil diaduk ya bun biar tidak menggumpal.
- Kemudian rebus kentang.
- Siram air panas mie dan tauge, tiriskan.
- Blender cabai yg sudah di rebus
- Sajikan semua bahan yg sudah siap diatas piring.
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Restaurant Mie Rebus Medan atau yang juga dikenal dengan Mie Keling merupakan kuliner paling terkenaldi Medan yang terdiri dari Mie, Tauge, Kentang, Tahu, Tomat, Udang, Pergedel Ubi, Kacang, Saus Mie Ribus yang terbuat dari kaldu udang, Telor, Seledri, Bawang goreng, Asam Jeruk, Kerupuk, Sambel Mie rebus Medan.
Mudah bukan membuat mie rebus medan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
