Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep spiral mooncake pastry ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - spiral mooncake pastry! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak spiral mooncake pastry karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spiral mooncake pastry! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan spiral mooncake pastry hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin spiral mooncake pastry yuk!
Untuk menyiapkan Spiral mooncake pastry, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A (adonan air):
- Ambil 20 gr mentega tawar (putih)
- Ambil 10 gr gula halus
- Ambil 20 gr air
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan Bahan B (adonan minyak)
- Gunakan 16 gr mentega tawar (putih)
- Ambil 32 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan Isian (sesuai selera)
- Sediakan 8 bulatan pasta ubi ungu (sesuai selera)
- Ambil Bahan lainnya:
- Sediakan Pewarna makanan (biru, pink, kuning)
These pastry skins are ready to be used. The spiral mooncake seemed the perfect choice. Plus, when I was looking for the recipe, there are The pastry was a bit thick on the bottom. My taro was a little mushy, so the filling had some air pockets.
Proses memasak Spiral mooncake pastry:
- Campur bahan A, uleni ringan lalu diamkan 15 menit. Bagi menjadi 4 bulatan. Sisihkan.
- Campur bahan B, Uleni hingga tercampur lalu bagi menjadi 3 bulatan. Masing2 bulatan beri pewarna makanan sesuai selera.
- Tiap warna dari bahan B masing2 bagi menjadi 4 bulatan kecil. Jadi semua bahan akan terdiri dari 4 bulatan putih besar dan 12 bulatan kecil warna-warni. Sejajarkan seperti gambar.
- Ambil 1 bulatan adonan A (putih), pipihkan lalu taruh bahan B diatasnya (masing2 satu warna). Bungkus lalu rekatkan dengan cara di cubit2. Lakukan sampai habis. Masukkan dalam kulkas 10-15 menit.
- Setelah 15 menit, ambil satu bulatan (jangan diambil semua ya,untuk menghindari mentega meleleh, cukup diambil satu per satu). Letakkan bagian yang direkatkan menghadap keatas (biar tak bocor).Gilas memanjang.
- Gulung dari atas secara diagonal (miring)
- Gilis lagi memanjang, sepanjang mungkin hingga 40-50cm
- Gulung perlahan. Lalu belah pelan2 dengan pisau tajam menjadi dua. Lihat gambar
- Tempatkan bagian yang dibelah tadi berada di bawah (supaya layernya terlihat). Pipihkan (Jangan terlalu tipis,biar tidak bocor saat dipanggang. Cukup sampai sebesar bisa membungkus isian). Ambil lalu taruh isian pada cekungan.
- Rekatkan hingga rapat. Taruh diatas loyang yang telah dialasi baking paper lalu taruh kembali kedalam kulkas sambil menunggu semua adonan siap.
- Panaskan oven. Panggang 25 menit atau hingga matang. sesuaikan oven masing2. See layernya cantik sekali😍. Renyah banget 😋
But the end result is very rewarding. The pastry is very very crispy, crunchy and light. These Spiral Butternut Squash Mooncakes are a creative take on the Teochew style mooncakes. The pandan flavored pastry is wonderfully light and flaky. I had never thought of making mooncakes.
Selamat mencoba resep spiral mooncake pastry! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
