Ingin tau rahasia memasak 99. kerak telor betawi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 99. kerak telor betawi terbaik! 99. kerak telor betawi cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak 99. kerak telor betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 99. kerak telor betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan 99. kerak telor betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 99. kerak telor betawi!
Untuk menghidangkan 99. Kerak Telor Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 butir telur bebek (me: telur ayam uk.sedang/besar)
- Sediakan 200 gr kelapa parut yg sedang tuanya, sangrai jdkan serundeng
- Siapkan 👉📝 sy bikin serundeng yg udh dibumbui (nasi kun) spy lbh enak
- Ambil 100 gr beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
- Ambil 15 gr ebi, seduh air pnas, sangrai smpai agak kering, uleg halus
- Gunakan 6 butir bawang merah besar👉👉 jadikan bawang goreng
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus beras ketan
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1/2 sdm merica butiran (me: sejumput merica bubuk)
- Gunakan 4 buah cabe merah kriting (me: 2 bh cabe mrh bsr, buang bijinya)
- Sediakan 1 buah cabe rawit (tambahan saya, sesuai selera)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil Secukupnya garam (tambahan saya) 🔥‼️👉👉 lihat step 3
Terimakasih abang dan mpok sudah berkunjung ke website kami. Abang mpok sekalian semoga senantiasa dalam keadaan sehat wal afiat. KERAK TELOR BANG SAPE'I Makanan Khas Betawi. jl. Kerak telor bermula dari hasil coba-coba orang Betawi yang tinggal dikawasan Menteng, Jakarta Pusat.
Cara membuat 99. Kerak Telor Betawi:
- Siapkan bahan-bahannya ya.. kemudian olah utk dijadikan pelengkapnya..🔥🔥BERAS KETAN direndam semalaman 👉👉 KELAPA buat jadi serundeng (saya dijadikan serundeng naskun biar ada rasa bumbunya 👉👉 EBI seduh air panas–>sangrai–>uleg halus 👉👉 BAWANG MERAH buat jadi bawang goreng
- Siapkan juga bahan bumbu halusnya ya..tumis bumbu halus sampai harum.. sisihkan..
- Ambil 1 butir telur.. masukkan : 1 sdt serundeng🔥1 sdt bawang goreng🔥1/2 sdt ebi bubuk🔥1/2 sdt bumbu halus yg sdh ditumis…kocok semua bahan sampai tercampur rata..test rasa (cicipi dikit aja..pd tahap ini bisa ditambahkan garam sesuai rasa asin yg diinginkan)..sisihkan..
- Panaskan wajan (JANGAN teflon/non stick/anti lengket ya..nanti beras ketannya bakal jatuh kalu dibalik wajannya)…ambil 1,5 sdm beras ketan…masukkan 3 sdm air…tutup rapat..masak sampai beras ketan matang/mengembang dan air menyusut (hampir habis)
- Setelah beras ketan matang dan air menyusut (hampir habis), masukkan kocokan telur..aduk2 biar tercampur dg beras ketan..tutup sampai telur matang/padat..
- Setelah telur matang/padat, balik wajannya (posisi kerak telor dibawah/menghadap api kompor)…masak sampai kerak telor agak kecoklatan cenderung gosong…
- Kerok kerak telor dari wajan…taruh dalam piring..taburi dg serundeng dan bawang goreng… kerak telor siap untuk disantap..🤤😍
- Bikin lagi…ini benar2 enak..bahkan anak balita saya yg usianya 4 tahun suka bgt lho…😊
Walaupun menjadi menjadi menu khas Jakarta khususnya orang Betawi, kerak telor ini cukup sulit ditemukan. Karna biasanya kerak telor ini dijajakan ketika ada event-event khusus seperti. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul sangatlah unik, yaitu dengan membalikkan wajan saat kerak telor dalam keadaan setengah matang. Sipendik.com - Kerak telor merupakan salah satu hasil olahan khas Kota Jakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 99. kerak telor betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
