Coba resep gado-gado sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan gado-gado untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan gado-gado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat gado-gado hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gado-gado!
Untuk membuat Gado-gado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Saus Kacang (Peanut sauce)
- Gunakan bawang merah (red onion)
- Siapkan bawang putih (garlic)
- Sediakan cabe rawit (add more chilli, if you like spicy food)
- Ambil kacang tanah sangrai halus (ground peanut)
- Ambil daun jeruk (lime leaves)
- Sediakan Air asam (Tamarind)
- Siapkan gula merah serut (coconut/palm sugar)
- Sediakan Santan kara @65 ml (coconut milk)
- Gunakan Garam (salt)
- Siapkan Gula pasir (sugar)
- Gunakan Penyedap ()
- Sediakan Bahan sayuran (veggie mix)
- Sediakan Wortel (sliced carrot) ukuran sedang potong korek (sesuai selera, yg penting layak kunyah)
- Ambil tauge (washed bean sprout) yg telah dicuci dan dibersihkan
- Siapkan kacang panjang (snake beans) cuci dan potong
- Gunakan besar kentang (potatoes) yg telah disikat dan dicuci bersih, potong2 (tdk perlu dikupas asal yakin bersih nyucinya, krn bagian terenak kentang itu ada di bagian kulitnya, katanya)
- Gunakan Baby cucumber (timun) potong sesuai selera
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Lontong (rice cakes)
- Siapkan Kerupuk (rice/prawn crackers)
- Ambil Telur rebus (boiled eggs)
- Siapkan Bawang goreng (fried shallots)
- Siapkan Sambal bawang
Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too.
Cara menyiapkan Gado-gado:
- Saus kacang: haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan cabe yg jg telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, tambahkan santan. Masukkan kacang halus, aduk rata. Masukkan air asam, masak hingga meletup (sambil terus diaduk). Beri gula,garam, penyedap, test rasa.
- Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga krenyes2, angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, masukkan kentang, masak hingga empuk, angkat tiriskan. Masukkan kacang panjang, rebus kurleb 7 menit, angkat tiriskan. Siram tauge dgn air mendidih, lalu tiriskan
- Tata sayuran, di atas mangkuk. Beri potongan telur, timun dan kerupuk. Siram dgn saus kacang, dan taburi dgn bawang goreng. Sajikan dhn lontong dan sambal.
Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce. Sambal Kacang.utk cilok, gado gado, bumbu sate. enak lainnya. A wide variety of gado gado options are available to you, such as color, use. Pour gado-gado sauce over the top.
Mudah bukan membuat gado-gado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
