Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cilok (baso aci) bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! cilok (baso aci) bumbu kacang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok (baso aci) bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok (baso aci) bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan cilok (baso aci) bumbu kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok (baso aci) bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok (baso aci) bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Ambil 200 ml air putih suhu biasa
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cane merah tanjung
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
Memang Bandung terkenal dengan jajanan dengan menggunakan sinkatan untuk mudah diingat namun demikian tidak menghilangkan makna dari makanan itu sendiri. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal.
Proses menyiapkan Cilok (baso aci) bumbu kacang:
- Campur smua tepung dan air trus bulat2. Sisihkan
- Didihkan air.. masukan bulatan tadi sampe mengambang trus sisihkan
- Bumbu: didihkan air,segelah mendidih matikan api masukan kacang tanah rendam sampe airnya dingin. Kupas trus goreng sampe kuning keemasan dan blender sampe halus. Sisihkan
- Tumis smua bumbu tambah daun jeruk.
- Setelah harum masukan kacang tanah yg sudah dblender tadi tambahkan air sampe larutan encer.
- Didihkan terus sampe kluar minyak dr bumbu. Bumbu kacang siap.
- Kalo cilok sudah dingin,sblm disajikan bisa dkukus sebentar terlebih dulu baru dikasih topping bumbu kacang. Daan sajikan hangat.
Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya berbeda. Adapun bahan utama dari cilok adalah tepung tapioka dan terigu. Kalau bakso lebih banyak bahan dagingnya, sedangkan cilok lebih banyak tepung. Kadang cilok tidak ada varian dagingnya, hanya dari tepung saja. Cilok paling enak dimakan saat masih panas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok (baso aci) bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
