Soto Ayam Sumenep
Soto Ayam Sumenep

Ingin tau rahasia memasak soto ayam sumenep yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam sumenep terbaik! soto ayam sumenep salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam sumenep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan soto ayam sumenep hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam sumenep yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Sumenep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 500 gr daging ayam
  2. Siapkan 2 liter air
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
  5. Gunakan 1 batang sereh,ambil bagian putihnya,geprek
  6. Ambil 1 batang daun bawang prei,utuh
  7. Ambil 1 batang seledri,utuh
  8. Sediakan 3 butir cengkeh
  9. Ambil ~Bumbu halus~
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 3 butir bawang merah
  12. Siapkan 1/2 sdt lada(bisa +/- sesuai selera
  13. Siapkan 1/4 biji pala
  14. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
  15. Gunakan 1 ruas jahe
  16. Siapkan 1 ruas kunyit,sangrai
  17. Sediakan 1 sdt gula pasir(bisa +/- sesuai selera)
  18. Ambil 2 sdt garam(bisa +/- sesuai selera)
  19. Gunakan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu
  20. Sediakan ~Bahan Sambal Kacang~
  21. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng
  22. Ambil 1/2 sdt petis ikan(bisa +/- sesuai selera)
  23. Ambil 3 buah cabe rawit
  24. Ambil 50 ml air matang (bisa +/- sesuai selera)
  25. Sediakan ~Pelengkap~
  26. Ambil Soun seduh air hangat
  27. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  28. Ambil 2 sdm bawang merah goreng
  29. Gunakan 3 sdm taoge goreng
  30. Sediakan 3 sdm kecap manis
  31. Gunakan 4 butir telur(skip)
  32. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis

Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Berbicara tentang kuliner berkuah Sumenep merupakan surganya, terdapat banyak varian dari kuliner berkuah yang merupakan khas Sumenep, salah satunya adalah Soto Sumenep, yang merupakan makanan khas Sumenep yang tidak dijumpai dimanapun, berbeda dengan soto madura yang kita kenal Soto Sumenep memiliki rasa yang lebih otentik. Jika semuanya matang, hidangkan di piring dengan mi soun, nasi putih, suwiran ayam, jeruk nipis, dan seledri. Kamu juga bisa menaburkan koya yang terbuat dari remukan kerupuk udang.

Proses menyiapkan Soto Ayam Sumenep:
  1. Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama,rebus sebentar,buang airnya, ganti dengan air yang baru
  2. Siapkan gelas blender, masukkan bahan bumbu halus,blender sampai halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 50 ml air (untuk mentanakkan bumbu),tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, angkat,sisihkan
  3. Siapkan air rebusan kedua,rebus ayam dengan api kecil, masukkan daun salam, seledri,cengkeh,1 batang daun bawang,masak sebentar,masukkan bumbu halus yang ditumis tadi, bubuhi gula pasir, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa,masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan
  4. Sambal kacang: ini petis ikan yang saya pakai, berbahan baku air kaldu ikan cakalan, kemudian siapkan bahan sambal, haluskan semua, tambahkan air matang, dan koreksi rasa
  5. Siapkan lontong atau ketupat,potong2 sesuai selera,beri suwiran ayam,soun,taoge goreng, siram kuahnya, terakhir sambal kacang tadi,taburi bawang goreng dan kecap manis,sajikan,,,,
  6. Hhmmm,, yummmyyy,, makan soto daging ayam dan berasa rujak,,,

Itulah empat resep masakan khas Sumenep yang bisa kamu coba di rumah. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep. Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan. Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Lokasi : Warung Adnan Ibu Rum, Sumenep.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam sumenep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.