Ingin bikin onde ketan hitam yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep onde ketan hitam terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - onde ketan hitam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan onde ketan hitam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde ketan hitam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat onde ketan hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde ketan hitam yuk!
Untuk membuat Onde ketan hitam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan onde:
- Sediakan 100 gr ketan Hitam
- Sediakan 100 gr ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang kukus, haluskan
- Gunakan 5 sdm gula
- Ambil 125 ml air hangat
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil secukupnya Wijen
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 5 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt garam
Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Onde-onde ketan hitam sekarang banyak dijajakan di pinggir jalan. Rasanya tak jauh beda dengan Onde-onde biasa. Dari segi rasa, onde-onde ketan hitam ini rasanya lebih legit dari onde-onde pada umumnya.
Langkah-langkah menghidangkan Onde ketan hitam:
- Isian: 100 gr kacang hijau rendam 1-2 jam. Rebus sampai empuk. Haluskan pakai blender. Masukan santan, gula, garam aduk rata di teflon sampai mengental
- Aduk semua bahan onde sampai kalis. Tidak terlalu lembek dan tidak keras ya
- Ambil bahan onde beri isian. Bentuk pakai sendok biar bulat. Celup ke air lalu guling kan di wijen
- Goreng api kecil dari minyak dingin. Sampai mengapung aduk sampai kecoklatan nanti akan mengembang
- Matang sempurna kalau hasil akhirnya kopong dan mengembang
Tepung ketan hitam bisa didapat di toko bahan-bahan kue, namun agak jarang ditemukan di supermaket. < Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan Panaskan minyak dengan api sedang. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Onde-onde dari ketan hitam via instagram/@ennymusamma. Jajanan berbentuk bulat dengan wijen di permukaannya ini memang bikin lidah tak berhenti bergoyang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat onde ketan hitam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
