Ingin tau rahasia memasak onde onde pelangi yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep onde onde pelangi terbaik! onde onde pelangi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan onde onde pelangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde pelangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat onde onde pelangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep onde onde pelangi!
Untuk menyiapkan Onde Onde pelangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang yang sudah dihaluskan
- Ambil 35 gr tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sachet vanilly bubuk
- Siapkan Pewarna makanan
- Siapkan Hijau(pandan), merah(strawberry)
- Ambil 100-150 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya wijén putih
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan isian
- Ambil 85 gr keju kraft potong dadu
- Siapkan Untuk isi kacang hijau
- Gunakan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 1 bks santan Kara UK 65 ml
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Gunakan 1 sachet vanilly bubuk
- Ambil 1 lembar daun pandan (simpulkan)
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut. Untuk membuat kue yang memiliki warna pelangi ini ternyata tidaklah sulit, loh. Bahan yang diperlukan tidak jauh berbeda dengan onde yang biasanya. Selain tampilannya lebih menarik, kue khas Mojokerto ini banyak diminati dan harganya terjangkau.
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde pelangi:
- Rendam semalam kacang hijau setelah itu cuci bersih lalu kukus berbarengan dengan kentang sampai empuk dan matang, sisihkan
- Setelah matang blender kacang hijau sampai halus
- Siapkan teflon atau wajan masukan santan Kara, gula pasir, vanilly bubuk juga daun pandan, aduk hingga rata masukan kacang hijau aduk kembali hingga rata sampai kalis, dinginkan
- Setelah agak dingin bentuk bulat bulat sampai semua habis satukan dalam wadah dengan keju yang telah dipotong dadu
- Campurkan tepung ketan, tepung beras,kentang,vanilly bubuk juga gula pasir tambahkan air hangat secara perlahan dan bertahap sampai kalis dan bisa dibentuk
- Bulat bulat adonan kulit onde pipihkan beri isian keju(untuk pewarna merah) & kacang hijau(untuk warna hijau)lalu bentuk bulat bulat kembali bisa di bantu dengan sendok agar bentuknya benar benar bulat, celupkan kedalam air dingin lalu gulingkan kedalam wijén sambil agak ditekan biar menempel
- Siapkan wajan masukan minyak lumayan banyak dengan api kecil selagi masih hangat masukan onde Onde sampai mengapung jika sudah mengapung besarkan api dengan api sedang sambil disiram2
- Begitu pun yang kedua kecilkan api nya lagi masukan sampai mengapung jika sudah mengapung besarkan api dengan api sedang sambil disiram2, sampai matang lalu angkat dan tiriskan
- Onde Onde pelangi siap dinikmati, alhamdulillah meski aga lembek kurang kopong kulitnya anak anak tetap suka apalagi isi keju
Proses pembuatan kuliner ini juga cukup. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat onde onde pelangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
