Lagi nyari resep jengkol balado yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! jengkol balado adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk memasak Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 jengkol
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil 100 ml santan
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara menghidangkan Jengkol balado:
- Blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan beri sedikit air
- Selanjutnya rebus jengkolnya sampai tidak keras
- Kemudian, jika sudah matang geprek satu satu jengkolnya
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus, tambahkan sedikit air. Tambahkan gula pasir, garam, sedikit lada. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan santannya
- Lalu tunggu sebentar sampai santannya tercampur bumbu. Kemudian masukkan jengkolnya. Tunggu sampai bumbu meresap ke jengkol dan air santannya menyusut
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
