Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu
- Siapkan 4 siung Bawang putih haluskan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 5 buah daun bawang
- Siapkan Atau bisa juga pakai kaldu ayam (optional)
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Sediakan 150 gr kacang tanah
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng
- Gunakan 5 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung tapioka dgn tepung terigu,garam,lada bubuk,bawang,kaldu bubuk dan daun bawang yg sudah di potong-potong.
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit,aduk rata uleni hingga tidak lengket
- Bentuk bulat-bulat,siapkan air kaldu untuk merebus cilok
- Masukkan cilok tunggu sampai mengapung baru di angkat
- Langkah membuat bumbu kacang : goreng kacang tanah cabai rawit dan bawang putih,lalu haluskan.
- Didihkan air,masukkan semua bahan di atas,setelah mendidih masukkan daun jeruk,gula merah garam dan kaldu bubuk
- Biarkan mendidih sampai mengeluarkan minyak dan meletup-letup (pkai api kecil)
- Angkat bumbu kacang lalu siram ke cilok.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
