Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kerang bumbu kuning "isi ranjau" ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kerang bumbu kuning "isi ranjau" salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kerang bumbu kuning "isi ranjau" karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang bumbu kuning "isi ranjau"! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan kerang bumbu kuning "isi ranjau" hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerang bumbu kuning "isi ranjau" yuk!
Untuk membuat Kerang bumbu kuning "isi ranjau", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg kerang hijau kupas
- Gunakan 1 buah timun,potong panjang
- Gunakan Secukupnya cabe rawit hijau
- Siapkan 1 shacet kara
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 rimpang kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah memasak Kerang bumbu kuning "isi ranjau":
- Siapkan semua bahan,blender bumbu halus,kecuali daun salam daun jeruk,sereh. Setelah halus tumis sampai harum,tumis bersama daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah harum,masukan cabe rawit hijaunya, tumis sebentar lalu tuangkan air secukupnya.setelah mendidih masukan kerangnya,masak sampai kerang mulai matang
- Setelah kerang mulai matang,tambahkan irisan timun,lalu beri santannya,garam dan kaldu jamur,masak sampai kuah mulai menyusut,terakhir koreksi rasa yaa Bun..🙂
- Setelah kuah menyusut dan timun sudah mulai matang matikan api,lalu tuang dalam wadah saji.dan siap di sajikaaan
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kerang bumbu kuning "isi ranjau". Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
