Ingin tau rahasia memasak jengkol balado pedas manis yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado pedas manis terbaik! jengkol balado pedas manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak jengkol balado pedas manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado pedas manis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat jengkol balado pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado pedas manis!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Rebusan Jengkol :
- Ambil 350-400 gr jengkol tua mateng
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 5 lbr daun jambu biji
- Sediakan 1 sdm kopi hitam
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm gula aren
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep.
Cara menyiapkan Jengkol Balado Pedas Manis:
- Rebus kembali jengkol matang bersama bahan rebusan Jengkol hingga jengkol empuk. Kurleb selama 20 menit.
- Belah dua jengkol, lalu geprek sedikit belahan jengkol nya. lalu potong menjadi dua bagian (optional).
- Haluskan cabai, bawang, dan tomat. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga aroma langu hilang. Masukkan gula aren dan jengkol. Aduk merata.
- Tambahkan air, Garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air sat, bumbu berwarna agak gelap, dan minyak keluar dari bumbunya. Pindahkan ke wadah saji.
Cara membuatnya sederhana dan simpel. (Gambar: @niguayola) Banyak yang suka banyak ga suka aromanya. Tapi tetap saja ragam resep masakan jengkol ini banyak yang mencarinya. Bahkan banyak juga yang kangen kalau sudah lama tidak memakannya. Sedap benget deh Kuliner Sumatera Barat ini! Balado jengkol pedas campur telur sudah siap dinikmati.
Selamat mencoba resep jengkol balado pedas manis! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
