Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep tiong ciu pia (kue bulan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan tiong ciu pia (kue bulan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tiong ciu pia (kue bulan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan tiong ciu pia (kue bulan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tiong ciu pia (kue bulan) yuk!
Untuk memasak Tiong Ciu Pia (Kue Bulan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Kulit:
- Siapkan tepung terigu
- Ambil sirup gula
- Gunakan minyak kacang
- Siapkan air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue)
- Sediakan Olesan:
- Ambil telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang
- Ambil Isi:
- Siapkan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang
- Ambil Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang
- Gunakan wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong)
- Ambil manisan tangkwe, potong dadu kecil
- Sediakan aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil
- Sediakan Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang
- Ambil garam dan merica bubuk putih
- Siapkan tepung maizena
- Siapkan Sirup Gula:
- Sediakan gula pasir
- Siapkan air
- Siapkan jeruk lemon, peras airnya
Panly Marlina Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.
Langkah-langkah membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):
- Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan
- Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab
- Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat
- Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.
- Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu
- Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan
- Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit
- Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
- Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.
You are here: Ekuasita.com » Stage » Tiong Ciu Pia Celebration Night. Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Posts about kue bulan written by surabayamooncake. Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉.
Selamat mencoba resep tiong ciu pia (kue bulan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
