Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal ceker ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sambal ceker cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambal ceker karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat sambal ceker hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal ceker yuk!
Untuk menyiapkan Sambal ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 3 Daun salam
- Sediakan 2 Daun jeruk
- Ambil 3 buah Asam jawa
- Siapkan Gula merah/aren secukup ny
- Siapkan 5 cm Lengkuas
- Gunakan Air secukup nya
- Siapkan 6 sdm Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 30 Cabai merah
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 1 tomat
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt bumbu penyedap
Masukkan kecap, daun salam, penyedap rasa dan ceker ayam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan biarkan bumbu. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat.
Langkah-langkah menghidangkan Sambal ceker:
- Langkah pertama kita siapkan semua bahan yg akan kita gumakan untuk membuat sambal ceker ayam.ceker nya kita rebus sebentar kurang lebih 5 menitan ya.
- Jangan lupa kita haluskan bumbu halus nya.panas ksn minyak goreng lalu kita tumis bumbu halus nya sampai wangi ya.
- Setelah harum tambah kan daun salam,daun jeruk,gula merah,garam dan bumbu penyedap.lalu masukkan ceker yg sudah kita rebus td dan aduk rata.
- Biar ceker tambah empuk kita tambah kan air secukup nya dan masak sampai bumbu dan air meresap.jangn lupa koreksi rasa ya sebelum di angkat.
Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap. Mulai dari sop ceker, ceker setan, ceker crispy, sampai dimsum ceker. Sebagai alternatif sop ayam, sop berbahan dasar ceker ayam juga enak disantap saat cuaca dingin atau hujan turun. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Mudah bukan membuat sambal ceker? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
