Coba resep 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau)!
Untuk membuat 87. Onde - onde Lembut dan Kopong (Isi Kacang Hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Isian
- Gunakan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 125 gr kentang
- Sediakan 1/2 sdm mentega
- Sediakan 4 sdm gula pasir (sy blender jadi gula halus)
- Gunakan 180 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Lainnya
- Sediakan 1 mangkuk kecil air matang
- Siapkan 1 mangkuk wijen putih
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Sama dengan proses penyiapan bahannya yaitu bahan kulit dan bahan isian, begitu juga ketika membuat Rasanya manis dan lembut ketika masuk di mulut. Berikut resep onde omde isi gula merah yang bisa dicoba Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia. Jajanan rakyat yang berbentuk bulat dan seluruh permukaan kulitnya yang ditutupi oleh wij. Rebus diatas api kecil sambil diaduk sampai kacang hijau lembut dan bisa dipulung.
Cara menyiapkan 87. Onde - onde Lembut dan Kopong (Isi Kacang Hijau):
- Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 3 jam. Kukus kacang hijau selama -+25 menit. Sebenarnya lebih bagus kacang hijau kupas, berhubung di tempat aku gak ada jual, jadi aku pake kacang hijau utuh, dikupas pun cuma mampu sedikit, pegel bun…hihi
- Blender kacang hijau yang telah dikukus dengan air -+300 ml. Sisihkan.
- Masak semua bahan isian, yaitu kacang hijau yang telah diblender, sejumput garam, mentega, gula pasir dan ditambah daun pandan agar lebih harum. Masak hingga matang dan kalis. tunggu hingga dingin. Sisihkan.
- Setelah isian onde2 yang telah dimasak dingin, ambil sedikit isian dan timbang dengan berat 17 gr lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Kira2 dapat sekitar 23 bulatan isian onde2. Sisihkan.
- Kupas kulit dan cuci bersih kentang. Potong jadi dua dan kukus kentang hingga empuk.
- Hancurkan kentang kukus. Tunggu hingga agak dingin.
- Siapkan bahan kulit onde-onde.
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air. Aduk dan uleni dengan tangan.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan kulit, uleni kembali hingga kalis. Tutup adonan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, buka adonan kulit onde2, lalu ambil sedikit dan timbang dengan berat 25 gr. Buat bentuk bulat2. Lakukan sampai adonan habis. Kira2 dapat sekitar 19 bulatan kulit.
- Siapkan air matang 1 mangkuk dan biji wijen 1 mangkuk.
- Pipihkan setiap bulatan kulit onde2, lalu beri isian. Bulatkan kembali. Celupkan sebentar ke air matang, lalu lumuri dengan biji wijen, keratkan dengan cara digenggam erat sambil dibulatkan. Lakukan sampai kulit dan isian habis. Isian saya masih tersisa 4 bulatan.
- Letakan semua onde2 pada tempat agak lebar.
- Siapkan minyak yang banyak dalam wajan, jangan menyalakan api kompor dahulu. Masukin beberapa onde2 ke dalam minyak tersebut sampai terendam. Setelah itu nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Jika minyak sudah kelihatan agak mendidih, kecilkan api dan tunggu sampai onde2 terlihat mengambang/mengapung.
- Setelah onde2 terlihat mengambang/mengapung, besarkan kompor dengan api sedang, lalu akan terlihat onde2 berputar2 sendiri, agar lebih cepat matang merata, bolak-balikan onde2 sambil terus diputar2. Masak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat onde2 lalu tiriskan.
- Sajikan onde2 dan selamat menikmati.
Angkat dari atas api dan dinginkan. Onde-onde memang menggugah selera ya, Anda bisa membeli kue ini di pasar maupun toko kue dengan harga yang terjangkau. Cara membuat isian kacang hijau yang lembut. Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau yang telah dilembutkan sebelumnya. Onde-onde wijen dengan isi kacang hijau merupakan salah satu camilan yang sangat enak bila dimakan saat masih panas.
Selamat mencoba resep 87. onde - onde lembut dan kopong (isi kacang hijau)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
