Ingin tau rahasia bikin cilok bumbu kacang yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cilok bumbu kacang terbaik! Hadirkan cilok bumbu kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tepung kanji (r*se brand)
- Siapkan 125 gram tepung terigu (segitig* biru)
- Siapkan 2 batang irisan daun bawang
- Gunakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai rawit
- Sediakan 50 ml (kurang lebih) air mendidih untuk adonan
- Siapkan 200 ml untuk bumbu kacang
- Siapkan 1,5 liter air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah.
- Campurkan irisan daun bawang, lada, penyedap rasa, garam, dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan alat. Hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dibentuk. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu keras.
- Didihkan 1,5 liter air, tambahkan 2 sdm minyak, lada, penyedap, dan garam. Masukkan bulatan-bulatan adonan cilok.
- Masak sampai matang (cilok terapung di permukaan). Biarkan mengapung 3-5 menit.
- Angkat dan tiriskan.
- Haluskan 2 siung bawang putih, cabai, dan kacang goreng.
- Goreng bumbu kacang dengan sedikit minyak.
- Tambahkan sedikit air matang, garam, gula jawa, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu kacang mengental.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
