Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tom yam udang sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu tom yam udang sayur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tom yam udang sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam udang sayur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat tom yam udang sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tom yam udang sayur!
Untuk membuat Tom yam udang sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang
- Siapkan 1 btg wortel ukuran besar
- Siapkan 1 btr kentang ukuran besar
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Gunakan 10 btr jamur kancing (ini saya skip, karena gak punya)
- Sediakan 1 btg daun ketumbar (ini juga saya skip)
- Siapkan 3 btg serai, ambil putihnya lalu potong-potong
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit (opsional)
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 btr bawang bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet bumbu instan tomyam
- Gunakan 100 ml susu / santan
- Sediakan sedikit Penyedap rasa
- Gunakan sedikit Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Resep Tom Yam - Menu masakan khas gajah putih ini memang menjadi salah satu menu makanan terkenal di berbagai belahan dunia, tidak terkecuali di Indonesia dengan semakin banyaknya orang yang penasaran, bahkan menyukai menu makanan khas Thailand ini. Masak Kaldu dan Pasta Tom Yam. Mulai untuk mencampurkan pasta tom yam dan juga kaldu udang. Tumis pasta tom yam dengan sedikit minyak serta tambahkan serai yang sudah digeprek, lengkuas dan daun jeruk purut.
Proses memasak Tom yam udang sayur:
- Kupas kulit dan kepala udang, lalu rebus, kemudian saring. Sisihkan kaldu udang.
- Halus kan bawang putih, jahe, dan cabe, kemudian tumis. Masukan serai, daun jeruk, gula, garam, wortel, kentang, dan bumbu instan tomyam, lalu tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih.
- Kemudian masuk kan udang, jamur, perasan jeruk nipis, susu/santan, dan air secukupnya, tes rasa.
- Terakhir masuk kan tomat, daun ketumbar dan daun bawang.
Masak sampai wangi dan bumbu matang. Kalau suka pedas, Anda juga bisa menambahkan cabai rawit. Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran. Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tom yam udang sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
