Ingin tau rahasia masak steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu terbaik! Menu steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu yuk!
Untuk membuat Steamboat/ Shabu-Shabu/ Suki Kuah Kaldu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1500 ml air kaldu ayam
- Gunakan Udang
- Gunakan Aneka bakso ikan
- Ambil Pakcoy
- Siapkan Jamur
- Ambil Sotong
- Gunakan Brokoli
- Sediakan Tahu putih
- Gunakan Seledri (cincang)
- Sediakan Daun bawang (cincang)
- Ambil Bumbu:
- Ambil 2 ruas jahe (iris)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 3 bawang putih (iris)
- Ambil 3 bawang merah (iris)
- Ambil Minyak untuk menumis
Steamboat merupakan kuliner khas China, sementara di Jepang kuliner ini dinamakan shabu-shabu, sedangkan di Thailand dinamakan suki. Pilihan kuah untuk steamboat biasanya terdiri dari sup kaldu udang, sup kaldu ayam, atau sup kuah laksa. Jadi perbedaan mendasar dari ketiga hidangan tersebut. Sebenarnya perbedaan antara shabu-shabu, suki, maupun steamboat terletak pada kuahnya.
Proses membuat Steamboat/ Shabu-Shabu/ Suki Kuah Kaldu:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum
- Tambahkan air kaldu tunggu sampai mendidih
- Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, saus tiram, seledri, dan daun bawang lalu aduk rata dan koreksi rasa
- Masukkan semua bahan tunggu samapai matang
- Angkat lalu sajikan😉
Shabu-shabu biasanya menggunakan kuah kaldu, dengan rasa gurih tetapi sedikit hambar. Mulai dari sayuran hingga potongan daging. Super Suki menjadi salah satu restoran yang sajikan hidangan shabu-shabu. Sama seperti Sukiyaki, Shabu-Shabu juga datang dari Jepang. Bahkan base kuah kaldu dari kedua menu ini sebenarnya sama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat steamboat/ shabu-shabu/ suki kuah kaldu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
