Coba resep shabu shabu kuah kaldu sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! shabu shabu kuah kaldu cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan shabu shabu kuah kaldu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shabu shabu kuah kaldu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak shabu shabu kuah kaldu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shabu shabu kuah kaldu yuk!
Untuk menghidangkan Shabu Shabu Kuah Kaldu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu
- Sediakan Bawang putih uleg kasar
- Gunakan Bawang bombay
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Bubuk kaldu ayam kampung (bisa skip)
- Gunakan Minyak wijen
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan isian
- Ambil Pakcoy
- Sediakan Sawi putih
- Gunakan Jamur enoki
- Siapkan Jamur kuping (iris)
- Siapkan Aneka bakso ikan
- Gunakan Tahu jepang
- Siapkan Sohun
- Ambil Udang (utk kaldu + sebagai isian)
Masakan Jepang, khususnya yang memakai kuah, terkenal. Selain kuah kaldu dan kuah tomyum yang cocok untuk shabu shabu, kamu juga bisa membuat aneka saus pencelupnya. Makan malam imlek di rumah aja sama suami. Isian bisa disesuaikan selera seperti ditambah udang, cumi, kerang, atau sawi putih.
Proses menyiapkan Shabu Shabu Kuah Kaldu:
- Siapkan seluruh bahan, langkah pertama tumis bawang putih yang sudah di uleg dengan sedikit minyak wijen. Jika sudah harum, matikan api dan sisihkan.
- Kemudian siapkan air dipanci masak hingga mendidih, lalu tambahkan beberapa pcs udang yang sudah dibersihkan. Tunggu sampai udang mateng, lalu masukan irisan bawang bombay hingga harum dan mendidih.
- Setelah bawang bombay dan air kaldu udang di panci mendidih, tambahkan bawang putih tumis yang sudah kita siapkan di awal. Aduk rata dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam kampung, kemudian cek rasa.
- Air rebusan shabu-shabu sudah siap. Masukkan isian yg sudah disiapkan mulai dari aneka macam bakso ikan, lalu sayuran. Untuk tambahan sohun, sohun direbus terpisah dan disajikan di mangkok saji ketika akan dituang shabu shabunya. Selamat mencoba 😬
- Catatan : untuk resep kuah tomyan sudah pernah saya share ya Bun, dan resep yang saya gunakan masih sama 😇
Cari produk Saus & Dressing lainnya di Tokopedia. Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen. Shabu Shabu adalah salah satu hidangan khas Jepang yang menyehatkan karena bahan-bahan di dalamnya dimasak dengan cara direbus. Hidangan ini pun menghangatkan juga segar dari kuah kaldunya yang nikmat. Bunda dapat menciptakan kuah kaldu tersebut dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.
Mudah bukan membuat shabu shabu kuah kaldu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
