Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep nasi kuning banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! nasi kuning banjar pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk menyiapkan Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu nasi:
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Masak habang:
- Siapkan 500 gr ayam/daging
- Sediakan 5 butir telur
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Serundeng
- Sediakan Mie kuning
- Siapkan Tempe orek
- Siapkan Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
