Ingin masak sup kaldu kepala udang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup kaldu kepala udang terbaik! Menu sup kaldu kepala udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sup kaldu kepala udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaldu kepala udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sup kaldu kepala udang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup kaldu kepala udang yuk!
Untuk membuat Sup kaldu kepala udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 35 buah kepala udang, cuci bersih. beri perasan jeruk nipis, diamkan
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah brokoli, potong-potong
- Ambil 100 gr kapri
- Siapkan secukupnya kubis
- Gunakan 1 buah tomat, potong jadi 4
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang sledri
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil sejumput pala, ditumbuk
- Siapkan bumbu lain:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil sejumput kaldu bubuk
- Siapkan sejumput lada putih bubuk
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil 600 ml air
Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Setelah kulit dan kepala udang disangrai, masukkan ke dalam panci berisi air matang dingin. Tutup wadah dan biarkan kulit dan kepala udang terendam minimal. Banyak gunanya kok…bisa jadi kaldu yang enak.caranya.panggang sebentar kepala dan kulit udang di oven.sampai berubah warna.atau di sangrai di wajan juga bisa…supaya bau amisnya hilang.setelah itu.di rebus dengan air sampai mendidih.saring air kaldunya.
Cara menyiapkan Sup kaldu kepala udang:
- Siapkan bahan
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan kepala udang. Setelah harum dan kepala udang berubah merah, masukkan air. Tunggu mendidih, buang kepala udangnya.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, lada putih bubuk, wortel, kemudian brokoli dan kapri. Masukkan tomat dan kubis. Masukkan daun bawang. Aduk2 koreksi rasa dan kematangan. Masukkan sledri. Matikan kompor.
- Sajikan.
Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut. Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran, dan jamur atau kacang. Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Cari cari di disini ketemu resep nya mbak opibun. Kukmak dulu 😁, walaupun gak tahu mau bikin kapan, walaupun dah terniat ngumpulin itu kepala udang di freezer dari kapan tahu 😂.
Selamat mencoba resep sup kaldu kepala udang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
