Coba resep nasi kuning khas banjar (kalsel) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi kuning khas banjar (kalsel) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan nasi kuning khas banjar (kalsel) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar (kalsel)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi kuning khas banjar (kalsel) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning khas banjar (kalsel) yuk!
Untuk membuat Nasi kuning khas banjar (kalsel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 butir kelapa yg d parut
- Siapkan 1 liter beras banjar
- Sediakan 3 lembar besar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar besar daun salam
- Ambil 3 batang serai
- Ambil Garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan yang di haluskan (nasi kuning)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kecil lengkuang
- Sediakan 1 jari besar kunyit
- Ambil Bahan pendukung (ayam masak habang)
- Sediakan 1 ekor ayam pot.12
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bahan yang dihaluskan masak habang
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ons cabe kering (rendam dahulu)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara. Nasi kuning khas Kalimantan Selatan memiliki ciri khas yang berbeda dengan nasi kuning yang ada di daerah lain. Kekhasan ini terletak pada lauk ikan gabus (iwak haruan) yang dibumbui dengan sambal merah atau sambal masak habang lebih dikenal oleh orang banjar.
Cara membuat Nasi kuning khas banjar (kalsel):
- Cuci beras, peras kelapa, haluskan bumbu (nasi kuning). Setelah itu tumis bumbu sampe harum..
- Campurkan semua bahan beras + santan + bumbu yg sdh d tumis jgn lupa d kasih garam…
- Masak menggunakan magic com, dan jagn lupa d klik cook yaa.. (soal ny emak td lupa 😂) daan tunggu dengan sabar
- Goreng ayam td setengah matang, haluskan bumbu masak habang lalu tumis masukan daun salam daun jeruk dan kayu manis
- Stlh itu masukan ayam yg sdh d goreng setengah mayang td. Llu masukan 2 gelas air gula merah gula putih dan garam
- Koreksi rasa tunggu sampe air menyusut dan tanak..
- Dan sajikaan.. selamat mencoba mom yg dirumah
Nasi kuning sangat terkenal di Indonesia, sehingga terciptalah resep nasi kuning dari berbagai daerah, salah satunya nasi kuning khas Banjar. Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning khas banjar (kalsel) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
