Coba resep flower moon cake / kue bulan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! flower moon cake / kue bulan cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak flower moon cake / kue bulan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari flower moon cake / kue bulan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan flower moon cake / kue bulan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin flower moon cake / kue bulan yuk!
Untuk menyiapkan Flower Moon Cake / Kue Bulan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Golden Syrup:
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 2 sdm air
- Siapkan 250 gr gula pasir
- Siapkan 150 ml air panas
- Gunakan 1/2 buah lemon/ jeruk nipis, peras
- Sediakan Bahan Kulit:
- Ambil 270 gr tepung terigu
- Sediakan 140 ml golden syrup
- Sediakan 1 sdt tepung custard
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan Pasta Kacang Merah:
- Ambil 250 gr kacang merah, rendam 3 jam lalu rebus sampai lunak
- Gunakan 2 sdm tepung custard, larutkan dg sedikit air
- Ambil 175 gr gula pasir
- Siapkan 120 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan Olesan: (campur jd satu)
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Ambil 1 sdm golden syrup
- Siapkan 1 sdm air
Tekstur moon cake atau kue bulan yang dalam bahasa Cina Tong Ciu Pia ini seperti kue pia atau phia yang lembut dan empuk baik di luarnya maupun bagian dalamnya. Mini Moon Cake Varian Rasa: -Keju -Coklat -Messes Coklat. -Messes Rainbow -Choco Ball -Rainbow Ball -Kacang -Fla Durian, Fla Strawberry, Fla Nanas DLL. Encrusting Moon Cake - Mesin Kue Moon Cake MASEMA. Cara membuat kue ulang tahun - kue ultah sederhana - how to make birthday cake.
Proses menghidangkan Flower Moon Cake / Kue Bulan:
- Golden syrup: Masukkan 50gr gula pasir dan 2sdm air masak dg api kecil sampai jadi karamel berwarna coklat. Kemudian masukkan air panas secara perlahan dan hati2, karena karamel saat kena air rentan nyiprat. Aduk rata lalu masukkan sisa gula pasir aduk rata
- Masukan air perasan jeruk lemon/jeruk nipis, biarkan sampai mendidih dan jangan di aduk2. Masak sampai mengental seperti madu, saya masak sekitar 20 menit.
- Membuat kulit: Campurkan semua bahan kulit, aduk rata sambil di uleni sampai adonan menyatu. Masukkan ke dlm plastik lalu simpan ke dlm kulkas selama 3 jam.
- Pasta kacang merah: Haluskan kacang merah yg sudah direbus dg cara di blender kemudian masukkan ke dlm wajan. Tambahkan larutan tepung custard dan gula pasir, masak sampai setengah kering sambil di aduk2. Masukkan minyak goreng sambil terus di aduk2 hingga membentuk pasta dan bisa di pulung. Angkat sisihkan. (Proses ini sekitar 20 menit ya, harus sabar😁)
- Setelah adonan kulit didiamkan 3 jam lalu keluarkan dari kulkas, adonan akan agak keras, diamkan sebentar lalu timbang adonan @35 gr. Gilas tipis lalu isi pasta kacang merah yg sudah saya timbang @40gr. Bulatkan sampai isian kacang merah tertutup rapat, masukkan ke dlm cetakan mooncake, saya pakai cetakan mawar, tekan lalu tata di loyang yg sudah di oles margarin.
- Lakukan sampai semua adonan habis. Panggang selama 10menit dg api sedang sekitar suhu 170°. Keluarkan dr oven. Campurkan semua bahan olesan.
- Percikan sedikit air ke atas mooncake agar kue tidak retak lalu oles dg bahan olesan, panggang lagi selama 10 menit. Keluarkan lalu percikan lagi sedikit air dan oles lagi dg bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit. Keluarkan dr oven lalu dinginkan.
- Hangat2 langsung dimakan enaakk😁 terlaksana sudah keinginan makan kue bulan/ mooncake nya😂 mooncake akan lebih enak kalo dimakan 3-4 hari setelah dibuat karena kulitnya jd berminyak dan lembut
- Ini hasil yg saya inapkan selama 4 hari, hasilnya beneran enakk tp saya sudah puas makan mooncake yg masih hangat2 baru keluar dr oven😁 jd yg ini jatah pak suami aja😂😂
Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Dalam khazanah Tiongkok, kue bulan merupakan kudapan tradisional yang bermakna kebersamaan dan persatuan. Pada akhirnya, Moon Cake Story atau cerita kue bulan adalah sepenggal kisah mengenai cita-cita kehidupan yang seimbang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat flower moon cake / kue bulan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
