Lagi cari resep shabu-shabu kaldu udang yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep shabu-shabu kaldu udang terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - shabu-shabu kaldu udang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak shabu-shabu kaldu udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shabu-shabu kaldu udang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak shabu-shabu kaldu udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shabu-shabu kaldu udang yuk!
Untuk memasak Shabu-shabu Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kaldu
- Gunakan 100 gr kulit dan kepala udang
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang dan tumis
- Siapkan secukupnya Garam, lada dan kaldu bubuk
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Aneka bakso ikan dan udang
- Ambil 50 gr soun seduh
- Siapkan 100 gr daun sawi hijau seduh
- Sediakan 100 gr sawi putih seduh
- Ambil 2 btg daun bawang iris halus
- Sediakan 2 btg seledri iris galus
- Ambil 50 gr bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe rebus
Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan air jeruk lemon. Pada kuahnya, shabu-shabu lebih kental dan tidak menambahkan kecap atau bumbu lain. Kuah pada shabu-shabu ini berasal dari kaldu ayam atau kaldu sapi. Udang menjadi salah satu seafood yang selalu ada pada sajian steamboat.
Langkah-langkah menghidangkan Shabu-shabu Kaldu Udang:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang. Sangrai atau oven kulit dan kepala udang hingga kering
- Rebus kulit dan kepala udang kering dengan air hingga mendidih, lalu saring.
- Rebus hasil saringan kaldu, bumbui dengan tumisan bawang putih, lada, garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Masukkan aneka bakso udang dan ikan, biarkan hingga mendidih.
- Cara penyajian: tata soun dan sayuran seduh dalam mangkuk, beri aneka bakso, tuangi kuah, lalu taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit rebus
Penggunaan udang dalam steamboat tentunya bukan tanpa alasan. Dibanding dengan ikan dan cumi, udang memiliki kulit yang ternyata saat direbus akan menghasilkan kaldu yang tak hanya lezat, tapi juga aroma wangi dan cita rasa yang gurih. Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen. Kuah kaldu hot pot terbuat dari daging dan tulang asli, sehingga memberikan rasa yang segar dan tak berlemak. Kaldu sup terbuat dari pilihan bahan protein seperti dahing ayam, sapi, kambing hingga kepala ikan yang bercita rasa.
Mudah bukan membuat shabu-shabu kaldu udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
