Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lalampa / lemper menado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lalampa / lemper menado cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang malas mulai memasak lalampa / lemper menado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lalampa / lemper menado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak lalampa / lemper menado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lalampa / lemper menado yuk!
Untuk menyiapkan Lalampa / Lemper menado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan beras ketan
- Ambil Santan kara kecil
- Siapkan Garam
- Sediakan Air untuk rendaman
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Cakalang rabe untuk isian (resep menyusul tersendiri)
Aromanya yang khas menguar saat dibakar di atas bara api. Lemper Menado Ala May (Mais) Recipe. Dulu lalampa ini kurang banyak dikenal orang, seperti lemper hanya diisi dengan ikan dan Untuk penyuka jajanan menado yang gurih dan pedas, sudah pasti harus mencoba lalampa Eyang Oemi. Sajian khas dari Menado ini mirip lemper dari Jawa tapi keduanya punya perbedaan yang sangat mendasar.
Langkah-langkah memasak Lalampa / Lemper menado:
- Cuci dan Rendam beras ketan semalaman
- Masukan ketan dalam majikom lalu tambahkan santan, garam dan air sampai setinggi satu ruas jari
- Cuci daun pisang dan keringkan dengan kain lap yang bersih dan kering
- Tata ketan di atas daun pisang dan pipihkan, taruh cakalang pada bagian atas ketan dan tutup bagian atas dengan ketan lagi agar isi tidak berantakan, lalu bungkus adonan dengan daun pisang
- Bakar lalampa yang sudah terbubgkus rapih sampai wangi daun pisang meresap, lalampa siap disajikan
Lalampa cocok untuk disantap dalam keadaan panas maupun dingin. Siapa sih yang tidak suka Lemper? Hampir semua orang Indonesia suka lemper. Ketan kukus yang diisi dengan daging ayam suwir di tengahnya, makin cantik setelah "diselimuti" daun pisang. GenPI.co - Suka lemper dan ikan tongkol?
Selamat mencoba resep lalampa / lemper menado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
