Sedang pengen coba resep kaldu udang (kuah tomyum) yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kaldu udang (kuah tomyum) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - kaldu udang (kuah tomyum)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak kaldu udang (kuah tomyum) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang (kuah tomyum)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat kaldu udang (kuah tomyum) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kaldu udang (kuah tomyum) yuk!
Untuk menghidangkan Kaldu Udang (Kuah Tomyum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram Udang (Hanya dibutuhkan kepala dan kulitnya)
- Gunakan 3 butir bawang putih (geprek)
- Gunakan 1250 ml Air
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Kuah pem-pek akan menjadi terasa lebih spesial. Membuat tom yum super mudah, semua bumbu, kaldu udang dan kaldu ayam cukup direbus hingga mendidih, baru kemudian bahan lain seperti jamur, udang, bakso ditambahkan. Kaldu udang: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah-langkah membuat Kaldu Udang (Kuah Tomyum):
- Bersihkan semua udang dan sisihkan kepala dan kulitnya
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan kepala dan kulit udang hingga kemerahan dan beraroma wangi (api sedang saja)
- Masukan air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa hingga gurih
- Matikan api dan diamkan sejenak dalam panci
- Saring air dan ampasnya
Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang. Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Tambahkan sedikit kaldu udang agar tidak kering. Masukkan bumbu celupan, aduk-aduk sampai daun sedikit layu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kaldu udang (kuah tomyum). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
