Ingin bikin bakso aci kuah kaldu udang yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci kuah kaldu udang terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan bakso aci kuah kaldu udang! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan bakso aci kuah kaldu udang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci kuah kaldu udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bakso aci kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso aci kuah kaldu udang!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan bakso aci
- Siapkan 120 gr tepung aci/kanji/sagu
- Ambil 120 gr tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawamg putih haluskan
- Ambil 4 helai daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 150 ml air mendidih (kurleb) untuk adonan
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus bakso aci
- Siapkan BAHAN KUAH :
- Siapkan 3 siung bawang putih besar geprakkk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1000 ml air kaldu udang (dari rebusan kepala udang)
- Ambil BAHAM PELENGKAP :
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Pengen nyoba bikin cilok sendiri di rumah, gampang sih tapi lumayan ribet Bakso Udang sudah matang! Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. Lihat juga resep Tahu Bakso Kuah Kaldu enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air mendidih. Setelah bahan kering tercampur, tambahkam air mendidih sdkit demi sdkit hunakan spatula untuk mengaduk, selanjutnya gunakan tangan pelan² sampai adonan dapat dibentuk
- Setelah adonan sedikit kalis mulailah membentuk bulat² ukuran sesuai selera
- Kemudian panaskan air untuk merebis bakso aci, jika sudah mendidih, masukkan semua bakso aci tungu hingga terapung dg sendirinya tandanya matang sdh bs diangkat
- Bahan kuah : siapkan sepanci air kaldu udang diatas kompor dgn api sedang, tunggu sdkit mendidih, lalu masukkan bahan² kuah pd resep, aduk raya lalu tes rasa, matikan kompor.
- Sajikan kuahnya ke dalam semangkuk bakso aci lalu beri bahan taburannya agar lebih nikmat
Bakso udang kuah caisim. foto: Instagram/@oviemasak. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Selamat mencoba resep bakso aci kuah kaldu udang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
