Coba resep kaldu udang gurih #dandelion sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan kaldu udang gurih #dandelion! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak kaldu udang gurih #dandelion karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang gurih #dandelion! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan kaldu udang gurih #dandelion hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kaldu udang gurih #dandelion yuk!
Untuk menghidangkan Kaldu Udang Gurih #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram udang ukuran agak besar, ambil kepala dan kulitnya saja
- Gunakan 5 siung bawang putih, keprek lalu cincang kasar
- Siapkan 2 iris tipis jahe
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai
- Ambil sedikit garam, merica bubuk
Bagaimana cara membuat kaldu udang yang enak? Kaldu udang umumnya dibuat dari kulit dan kepala udang. Karena dengan penambahan Penyedap rasa atau Kaldu, membuat masakan Anda semakin gurih dan enak. Kaldu Udang bubuk, bisa Anda beli di pasar atau supermarket terdekat.
Langkah-langkah memasak Kaldu Udang Gurih #Dandelion:
- Pisahkan udang dari dagingnya, ambil kepala dan kulitnya saja. Bersihkan kepala dari kotorannya lalu cuci bilas bersih kulit dan kepala udang. Untuk dagingnya bisa digunakan untuk memasak.
- Keprek bawang putih, boleh di cincang kasar setelah itu.
- Panaskan sedikit minyak, saya pakai minyak agar aroma bawang putih dan jahenya keluar sehingga kaldu tidak amis dan kuah wangi. Jika tidak suka pake minyak, boleh di skip ya.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai keluar aroma wanginya, aduk aduk agar tidak gosong.
- Setelah bawang mulai layu masukan kulit udang dan kepalanya.
- Aduk aduk
- Kulit dan kepala udang akan berubah menjadi kemerah merahan setelah dipanaskan. Tumis sebentar sampai keluar aroma wangi udangnya
- Lalu setelah itu masukan air, beri sedikit garam dan merica bubuk lalu rebus dengan api kecil agar sari kaldunya keluar.
- Potong potong bawang bombai dan daun bawang
- Masukan ke dalam rebusan kuah kaldu
- Rebus kira kira kurang lebih 30 menit. Lalu matikan api. Nantinya air kaldu yang akan dihasilkan menyusut menjadi separuh dari jumlah takaran awal air. Jika suka kaldu yang encer pemberian air bisa diperbanyak lagi.
- Angkat dan kemudian saring air kaldunya ke dalam wadah, lalu dinginkan. Jika ingin digunakan kuahnya bisa langsung dimasak sesuai menu yang kita inginkan.
- Setelah kaldu dingin masukan ke dalam wadah kedap udara atau plastik es batu kemudian disimpan di kulkas, untuk pemakaian waktu yang lama, simpan dan bekukan air kaldu d frezer. Ini air kaldunya sudah saya pakai separuh buat masak Binte Bilahutta (sup jagung udang)
- Air kaldu ini sangat enak digunakan sebagai bahan untuk kuah tekwan, sop, mie kuah, capcay kuah, dll.
- Tips : jika tidak ingin ada penggunaan minyak, caranya udang disangrai sebentar sampai wangi baru kemudian masukan air, bawang putih, sedikit jahe. Lalu rebus seperti cara di atas. Mudahkan.. selamat mencoba.
Tapi tidak ada salahnya Anda mencoba Resep kali ini yaitu Resep Kaldu Udang Bubuk simple dan praktis (Homemade), membuat Resep Kaldu Udang Bubuk buatan sendiri, tentunya terjamin. Udangnya saya ganti dengan air kaldu udang dan kaldu udang bubuk homemade dan ditambah labu siam Simpel, enak dan sehat. Menu harus diselang seling, hari ini bersantan, besoknya yang bening-bening. Kaldu mengandung protein, kalsium, dan beragam vitamin. Biasanya kita lebih sering memakai kaldu bubuk karena lebih instan dan mudah digunakan.
Selamat mencoba resep kaldu udang gurih #dandelion! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
