Ingin membuat soto ayam lamongan (koya + sambal) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan (koya + sambal) terbaik! Hadirkan soto ayam lamongan (koya + sambal) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan (koya + sambal) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (koya + sambal)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan (koya + sambal) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan (koya + sambal) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Ambil 2 sdt garam/ sesuai selera
- Siapkan Bahan lainnya :
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 6 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 bungkus soun, rendam air panas
- Ambil Telur rebus
- Ambil 1/4 kg kol, iris tipis
- Gunakan Toge pendek
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya daun bawang & seledri
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Koya :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 kerupuk udang
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 10-15 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya air biasa/ kuah soto
- Gunakan Sejumput garam
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal):
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.
- Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
- Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus.
- Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin)
- Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih.
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Suami suka banget Soto Lamongan tapi di Padang belum ketemu tempat makan yang jual soto ini. Pernah bikin soto ayam biasa tapi ngga pakai koya. Akhirnya saya cari resep koya dan dapat dari buku resep. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan (koya + sambal)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
