Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto daging dan kikil sambal kemiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto daging dan kikil sambal kemiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto daging dan kikil sambal kemiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging dan kikil sambal kemiri! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto daging dan kikil sambal kemiri hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto daging dan kikil sambal kemiri!
Untuk menghidangkan Soto daging dan kikil sambal kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram daging sapi
- Sediakan 200 gram kikil sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Merica (opsional)
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 btg Sereh
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Gunakan Gula,garam,kaldu bubuk(opsional)
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu sambal kemiri:
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil Bawang putih goreng
- Ambil secukupnya Gula garam
Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Rebus kikil dalam air dengan membuang airnya berkali-kali hingga lendirnya habis dan kikil empuk. Tiriskan kikil, lalu potong-potong ukuran sekali suap, masukkan kembali dalan panci.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging dan kikil sambal kemiri:
- Rebus daging hingga lunak.kemudian potong2.krn aq beli kikil dpasar udah direbus jd tinggal dicuci sm air hangat aja kemudian dipotong.
- Sambil nunggu daging empuk.kita haluskan bumbu terus ditumis..jgn lp masukkan sereh dan daun jeruk.klo sudah selesai potong2 daun bawang dan seledri.krn aq sk bikin bumbu dlm jumlah bnyk.jd tinggal ambil aja dkulkas ya..hehehe
- Masukkan potongan daging dan kikil dalam air kaldu rebusan daging yg td ya ma klo perlu bs ditambah lagi air…tambahkan bumbu halus.gula garam kaldu bubuk.masak dengan api sedang cenderung kecil biar bumbu meresap kedaging.
- Pastikan bumbu bnr2 meresap kedaging ya ma…test rasa.kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri.masak sbntr aja.dan matikan api
- Kita bikin sambal kemiri ya….haluskan semua bahan sambal kemudian tumis.klo aq gak pk minyak Krn kemiri nanti akan mengeluarkan minyak
- Soto dan sambal siap disajikan.jgn lupa taburi bawang goreng disotonya ya ma…biar mantull
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu sapi blok. Sambal, haluskan cabai rawit, kemiri, dan garam. Letakkan lontong dan kuah kikil di mangkuk. Tabur bawang goreng, sambal, dan air jeruk nipis. Setelah daging setengah empuk lalu masukkan kikil.
Mudah bukan membuat soto daging dan kikil sambal kemiri? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
