Unicorn Pastry Mooncake
Unicorn Pastry Mooncake

Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep unicorn pastry mooncake ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan unicorn pastry mooncake ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Pada umumnya orang malas mulai memasak unicorn pastry mooncake karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari unicorn pastry mooncake! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak unicorn pastry mooncake hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin unicorn pastry mooncake yuk!

Untuk menyiapkan Unicorn Pastry Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan Filling
  2. Ambil 90 gram tepung terigu serbaguna, sangrai
  3. Siapkan 30 gram cokelat bubuk
  4. Gunakan 20 gram susu bubuk
  5. Sediakan 80 gram gula halus (resep asli 120 gram)
  6. Ambil 50 gram margarin
  7. Sediakan Secukupnya air es
  8. Sediakan Bahan A
  9. Gunakan 75 gram terigu protein tinggi
  10. Ambil 75 gram terigu protein rendah
  11. Sediakan 30 gram gula kastor
  12. Siapkan 60 gram margarin (resep asli mentega putih)
  13. Ambil 60 gram air
  14. Sediakan Bahan B
  15. Sediakan 96 gram terigu protein rendah
  16. Sediakan 32 gram margarin (resep asli mentega putih mix butter)
  17. Ambil 16 gram butter
  18. Sediakan Secukupnya pewarna makanan

Adventures in Mika's Kitchen. i guess these will be my final batch of mooncakes for this year… i started off with the traditional. Nowadays, mooncakes are available in a variety of different sweet and savory fillings, some of Mooncakes are meant to be shared among people, so they are typically enjoyed sliced into small. Lihat ide lainnya tentang Kue, Mooncake, Vodka martini. While there are many variations of mooncakes, the most famous is the classic Cantonese version: a soft pastry filled with sweet lotus seed paste and savory salted duck egg yolk.

Proses membuat Unicorn Pastry Mooncake:
  1. Buat filling terlebih dahulu. Ayak terigu sangrai, cokelat bubuk, susu, dan gula halus kemudian aduk rata. Tambahkan margarin lalu campur hingga bergerindil. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan tangan hingga adonan bisa dipulung. Jangan sampai kelembekan ya.
  2. Bagi isian menjadi 16 buah masing masing seberat 22 gram kemudian bulatkan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan wrap kemudian simpan di kulkas sambil menunggu adonan pastry jadi. Note : untuk 1 resep filling ini, jika dibagi menjadi 16 buah @22 gram tidak cukup. Akan ada sekitar 4 bulatan yang kurang dari 22 gram. Jika ingin semua sama besar, takaran resep bisa ditambah sedikit.
  3. Siapkan bahan A. Masukkan terigu, gula, dan margarin dalam wadah kemudian campur hingga bergerindil. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan dengan tangan hingga adonan menjadi gumpalan. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 8 buah dengan berat 37 gram dan bulatkan. Sisihkan.
  4. Siapkan bahan B. Campur terigu, margarin, dan butter kemudian bagi menjadi 3 bagian dengan berat masing masing 48 gram. Beri pewarna pada masing masing bagian. Masing masing warna dibagi lagi menjadi 8 (@6 gram) kemudian bulatkan.
  5. Ambil 1 bulatan bahan A, pipihkan lalu letakkan 3 bulatan warna diatasnya. Bungkus bulatan warna tadi seperti membungkus onde onde. Lakukan hingga adonan habis kemudian diamkan di kulkas 15 menit atau lebih. Saya diamkan agak lama karena adonan saya lembek. Note : sebelum proses membungkus adonan warna, cek dulu bulatan A ya. Jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 5-10 menit.
  6. Setelah 15 menit di kulkas, ambil 1 adonan dari kulkas kemudian gilas tipis memanjang agak lebar. Adonan jangan dikeluarkan semua ya. Ambil 1 persatu saja sementara sisanya tetap di kulkas sementara kita mengerjakan 1 adonan. Kalau dikeluarkan semua nanti adonan cepat lembek.
  7. Gulung adonan dari samping kemudian gilas lagi memanjang (dari atas ke bawah atau sebaliknya). Semakin panjang ketika menggilas, layer akan semakin banyak.
  8. Gulung dari bawah ke atas lalu rapikan ujung kanan dan kirinya.
  9. Potong menjadi 2 bagian. Bagian yang terpotong letakkan di bawah ya. Bagian yang saya tunjukkan di foto kedua ini adalah bagian yang diletakkan dibawah. Lakukan hingga adonan habis.
  10. Ambil 1 potong adonan kemudian gilas ringan. Letakkan isi diatasnya kemudian bungkus.
  11. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
  12. Panaskan oven. Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang. Harusnya di rak bawah tapi saya lupa diletakkan di rak tengah 🙈
  13. Siap disajikan.

Mooncake molds are important tools for making beautiful mooncakes. It's from the mold that There are lots of different mooncake molds but which one is the best to use? See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe, Asian desserts. Mooncake festival is just around the corner. The other two are: Savory Mooncakes and Lotus Mooncakes with Salted Egg Yolks.

Mudah bukan membuat unicorn pastry mooncake? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.