Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lemper ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lemper ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lemper ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat lemper ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper ayam!
Untuk memasak Lemper Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan beras ketan cuci bersih lalu rendam 2 jam
- Gunakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan daun pandan
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan daging ayam (bg dada) fillet
- Gunakan daun salam
- Gunakan serai memarkan
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan lada halus
- Ambil gula pasir
- Ambil santan
- Gunakan minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Sediakan Untuk membukus :
- Gunakan daun pisang yang telah kita bersihkan
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang.
Langkah-langkah memasak Lemper Ayam:
- Rebus daging ayam sampai matang. Angkat. Suwir suwir halus lalu saya cacah atau iris kasar.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering, sisihkan
- Berikutnya masak ketan yang sudah kita cuci dan rendam sebelumya, (pengukusan 1)dengan mengukus ketan selama 20 menit hingga ketan mekar.
- Selagi mengukus ketan kita buat santannya dengan menambahkan daun pandan kedalamnya, aduk terus agar tidak pecah dan masukan garam serta gulanya, masak hingga mendidih.
- Setelah ketan mekar pindahi ketan ke wadah yg besar lalu sirami dengan santan yang telah kita masak (santan dlm keadaan msh panas) biarkan hingga santan meresap ke dalam ketan.
- Setelah santan meresap ke dalam ketan kita kukus kembali Pengukusan ke 2, hingga ketan benar2 matang, lalu matikan apinya, ketan Siap di gunakan
- Penyelesaian : ambil secukupnya ketan kita alasi tangan kita dengan plastik agar tdk lengket, lalu pipihkan dan isi dengan bahan isian ayam.
- Lalu tutup kembali (kepal2) agar rapat, lalu gulung dengan daun pisang bagian dalam.
- Selanjutnya bungkus seluruh permukaan ketan dengan rapih
- Usahakan besarnya masing2 lemper sama.
- Setelah adonan selesai di bungkus kukus kembali, blh juga di bakar atau tidak keduanya. Bisa lagsg disajikan karena sudah matang semua..ini saya kukus lagi biar awet utk keesokan harinya..
- Siap disajikan
KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Mudah bukan membuat lemper ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
