Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kaldu udang bubuk (keto friendly) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! kaldu udang bubuk (keto friendly) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan kaldu udang bubuk (keto friendly) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang bubuk (keto friendly)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak kaldu udang bubuk (keto friendly) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kaldu udang bubuk (keto friendly)!
Untuk menyiapkan Kaldu Udang Bubuk (Keto Friendly), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 430 gr kulit udang termasuk kepalanya
- Gunakan 10 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 sdt garam, saya pakai garam himalaya
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt gula stevia atau 1/2 sdt gula pasir biasa
Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Secukupnya kaldu bubuk (saya tidak pakai) Secukupnya minyak untuk menumis. Dadar Gulung Coklat isi Keju - DEBM Telur di kocok sbntar dgn sendok kemudian masukkan baput, sayuran, tepung keto dan ph,himsalt dan udang.
Cara menyiapkan Kaldu Udang Bubuk (Keto Friendly):
- Cuci hingga bersih kulit udang.
- Cincang bawang putihnya
- Sangrai dalam wajan hingga airnya habis, masukkan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil. Aduk2 hingga kering. Bisa juga dgn menggunakan oven, agar kulit udang kering
- Ketika sudah kering, masukkan kulit udang beserta bumbu2 ke dalam blender/ chopper. Giling hingga halus lalu saring
- Jika dirasa kulit udang masih basah, sangrai kembali hingga kering. Koreksi rasa
- Ulangi proses sangrai-saring bila kulit belum juga kering. Kalau perlu sangrai bubuk udangnya hingga benar2 kering
- Masukkan dalam wadah. Kaldu udang bubuk siap digunakan 😋
Bumbu uleg ditumis dengan daun jeruk, sereh geprek, laos geprek. masukkan kaldu udang. Masukkan shirataki, irisan tomat, sawi putih, daun bawang, santan klatu, bubuk kari, bubuk cabe, garam, koreksi rasa. Kalo uda mwndidih masukkan udang,masak sebentar aja supaya udang ga keras. Cara: *Tumis bumbu halus bersama langkuas, daun jeruk, dan Sereh hingga harum. *Tambahkan kecap, erythritol, merica, asam, garam dan penyedap. *Masukkan air dan kaldu, lalu ceker. Bumbui merica garam dan bumbu ngohiong.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kaldu udang bubuk (keto friendly). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
