Coba resep kaldu udang bubuk sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kaldu udang bubuk cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kaldu udang bubuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang bubuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat kaldu udang bubuk hanya dengan menggunakan 1 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu udang bubuk!
Untuk menyiapkan Kaldu Udang Bubuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kepala, kulit, dan ekor udang dari ½ kg udang
Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. CARA MEMBUAT KALDU UDANG BUBUK / KALDU UDANG HOMEMADE Mamigo Cooking. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya.
Proses membuat Kaldu Udang Bubuk:
- Siapkan kepala udang, lalu cuci bersih dan tiriskan sampai benar² tiris. Tips : gunakan wadah yang bisa berfungsi sebagai saringan, lalu gunakan garpu untuk membersihkan kumisnya (sekaligus biar tangan kita aman dari tertusuk duri udang saat mencuci), caranya adalah dengan memutar atau mengaduk udang menggunakan garpu. Saat diputar, kumis udang akan kusut dan tersangkut di garpu sehingga dengan mudah kumisnya bisa dicopot.
- Siapkan wajan lalu sangrai udang hingga mengering, biarkan hingga dingin.
- Blender udang hingga bentuknya menjadi lebih halus.
- Sangrai kembali hingga teksturnya menjadi lebih kering.
- Ulangi lagi memblender dan menyangrainya, hingga bubuk udang benar² kering dan halus. Sebelum memblender, pastikan udang sudah dalam keadaan dingin.
- Terakhir, jika dirasa sudah cukup halus, simpan kaldu udang di wadah tertutup rapat. Kaldu udang bisa dijadikan sebagai alternatif bahan penyedap masakan
Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi. Bikin kaldu bubuk sendiri tuh selain aman tanpa bahan kimia, nyemplungin ke masakan juga lebih tenang. Ssstt. pas lagi sangrai udang, wanginya bukan main, bikin perut krucuk krucuk. hehehehe ? Untuk Anda yang ingin membuat kaldu bubuk sendiri dirumah silahkan simak resep dibawah ini.
Selamat mencoba resep kaldu udang bubuk! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
