Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kaldu bubuk udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kaldu bubuk udang pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kaldu bubuk udang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu bubuk udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan kaldu bubuk udang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kaldu bubuk udang!
Untuk memasak Kaldu Bubuk Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit dan kepala udang dari 1,5kg udang
- Sediakan 5 siung bawang putih, keprek, cincang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 buah jeruk nipis untuk perasan
Pawon Ibun memproduksi kaldu bubuk dengan varian yang cukup beragam, mulai dari udang hingga tempe. Kaldu bubuk ini dibuat dari campuran protein dengan aneka bawang-bawangan atau rempah alami. Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. Akhirnya mengolah kulit udang yang sudah nginep lama di kulkas.
Cara membuat Kaldu Bubuk Udang:
- Cuci kulit dan kepala udang sampai air cucian jernih. Tambahkan jeruk nipis. Tiriskan
- Sangrai kulit dan kepala udang dan bawang putih sampai berasa ringan kemudian haluskan dengan blender, chopper atau food processor.
- Sangrai lagi kemudian blender lagi tambahkan garam dan lada bubuk. Saya proses 4 kali sangrai dan haluskan sampai benar2 menjadi bubuk yang kering.
- Simpan di wadah tertutup dan bisa ditambahkan untuk penyedap masakan.
Kaldu udang bubuk bisa dipakai untuk bumbu nasi goreng (yang sudah dicoba), tom yam, yang lainnya belum explore lagi. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya. Ada baiknya buat bikin kaldu bubuk sendiri di rumah biar jauh lebih aman, misalnya aja resep kaldu udang bubuk. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi.
Mudah bukan membuat kaldu bubuk udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
