Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto lamongan sambel kemiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto lamongan sambel kemiri, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak soto lamongan sambel kemiri karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan sambel kemiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto lamongan sambel kemiri hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto lamongan sambel kemiri yuk!
Untuk membuat Soto lamongan sambel kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Kunyit
- Sediakan 7 buah kemiri
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan 5 Daun salam
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Jahe geprek
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (opotional)
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil 4 bungkus bihun yg kecil
- Sediakan 1/2 kol
- Sediakan Toge
- Siapkan Daun bawang+seledri
- Gunakan Goreng bawang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Sambel kemiri:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe keriting
- Ambil selera Cabe rawit sesuaikan
- Sediakan 10 buah kemiri
Di daerah Jawa Timur sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan sambel kemiri:
- Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa.
- Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir.
- Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga.
- Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit.
- Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom..
- Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!
Sambal Soto, Rawon, Sop enak lainnya. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia. Bagi kamu pencinta masakan pedas, bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya.
Selamat mencoba resep soto lamongan sambel kemiri! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
