Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam kampung sambal kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam kampung sambal kacang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam kampung sambal kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung sambal kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat soto ayam kampung sambal kacang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kampung sambal kacang!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kampung sambal kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam kampung, rebus,suwir2
- Ambil 1/4 butir kol
- Ambil 1 ons toge pendek/kacang hijau
- Gunakan 1 bungkus soun mangkok
- Ambil 2 btg bawang daun iris u taburan
- Ambil 2 btg seledri iris u taburan
- Siapkan Bawang goreng u taburan
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk sumber sari
- Ambil Bumbu di haluskan
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan Gula putih
- Siapkan Garam, merica, penyedap
- Sediakan Minyak
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe iris tipis
- Siapkan Sambal kacang
- Siapkan 1/2 ons kacang tanah,goreng
- Siapkan 10 rawit
- Sediakan 1 cabe merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula merah
Biasanya soto yg dikasih sambal kacang namanya sroto yg sangat terkenl di daerah banyumasan sana. Dulu, sekali nyobain nih sroto, masyaAllooh sampe keingat trs dan pengin nyobain lagi kpan waktu karena rasanya yg gurih manis sesuai dg lidah saya. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung sambal kacang:
- Rebus ayam kampung dengan daun bawang sampai ayam matang, sisihkan. Air bekas rebusan tambah sampai kurang lebih 2 liter. Masukan bumbu cemplung.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke dalam panci bekas rebusan ayam. Tambahkan garam, gula putih,penyedap. Test rasa dan matikan api.
- Rebus toge pendek 1 menit saja pd air mendidih, angkat tiriskan, soun cukup d rendam saja dgn air dingin 15 menit, angkat, sisihkan. Kol di iris tipis.
- Haluskan bahan sambal, aku d blender biar praktis, tumis dgn sedikit minyak hingga air habis, test rasa, angkat, sisihkan.
- Susun semua bahan dalam mangkuk, berikut ayam suwir, taburi bawang daun, seledri bawang goreng dan sambal kacang. Tuang kuah perlahan, beri perasan jeruk nipis dan kecap. Soto ayam kampung sambal kacang siap di nikmati dgn pelengkap kerupuk. So yummyyy
Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya sama saja. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kampung sambal kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
