Coba resep lemper bakar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lemper bakar cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat lemper bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk menyiapkan Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram beras ketan
- Ambil 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa. Panaskan
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 SDT garam
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Bahan Isi
- Siapkan 300 gram daging ayam, rebus lalu suwir
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 3 buah kemiri, haluskan
- Gunakan 1/4 lada bubuk
- Gunakan 1/4 garam
- Gunakan 1 SDM gula pasir
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Bakar:
- Beras ketan direndam selama 1 jam penuh. Lalu kukus hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam suwir, lada, garam, daun jeruk, gula dan santan. Aduk rata. Masak sampai meresap.
- Dalam bahan ketan yang sudah matang, masukan santan, daun jeruk purut, garam dan daun pandan. Aduk rata, kukus kembali sampai matang.
- Adonan ketan yang sudah matang, selagi hangat isi dengan ayam suwir. Kepal menggunakan sarung tangan. Bungkus dengan daun pisang. Bakar diatas teflon. Olesi daun pisang dengan minyak terlebih dulu. Hidangkan.
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lemper bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
