Coba resep ayam goreng ala rumah makan padang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ala rumah makan padang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng ala rumah makan padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala rumah makan padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ayam goreng ala rumah makan padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng ala rumah makan padang!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1/2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis
- Sediakan Bumbu
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Sediakan 2 rimpang lengkuas (di parut)
- Gunakan 1 jari kunyit
- Gunakan 1/ 2 jari jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan semua bahan
- Ayam potong cuci bersih lumuri jeruk nipis haluskan bumbu selain lengkuas kita parut
- Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap
- Goreng ayam sampai matang kuning keemasan dengan api kecil supaya matang sampai kedalam alias tidak mentah
- Setelah matang angkat dan siap untuk di hidangkan
Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo).. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.
Mudah bukan membuat ayam goreng ala rumah makan padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
