Coba resep lemper bakar sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan lemper bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak lemper bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan lemper bakar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk menyiapkan Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg beras ketan putih
- Sediakan 800 ml santan cair (2 ktk santan kara + air)
- Sediakan 2 lembar Daun salam, daun jeruk, sere
- Sediakan secukupnya Masako ayam, garam
- Siapkan Bahan isi:
- Sediakan 1 ekor ayam (direbus dan disuir halus)
- Gunakan 200 ml santan kara
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 2 siung bw.merah;bw.putih;
- Sediakan 2 butir kemiri; jahe; merica
- Ambil 2 lembar daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Cara membuat Lemper Bakar:
- Kukus beras ketan (yg sudah direndam paling kurang 30 menit)
- Sambil mengukus beras, masak santan + bumbu sampai mendidih, matikan api dan masukkan beras ketan yang sudah dikukus.
- Biarkan beras ketan + santan mengering, baru dikukus kembali sampe matang
- Membuat isi lemper: tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas geprek.
- Setelah harum masukkan santan sampai mendidih. Lalu masukkan ayam suwir + bumbu penyedap lainnya.
- Ketan + isi lemper siap dibungkus daun pisang. Setelahnya di bakar menggunakan Happy Cool.
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper bakar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
