Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lemper bakar ala ibu ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! lemper bakar ala ibu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak lemper bakar ala ibu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar ala ibu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak lemper bakar ala ibu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper bakar ala ibu!
Untuk membuat Lemper bakar ala ibu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan ayam dada utuh
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Sediakan merica
- Gunakan ketumbar
- Ambil jinten
- Ambil serai
- Gunakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bahan ketan
- Ambil ketan
- Siapkan kelapa
- Ambil daun salam
- Ambil serai
- Siapkan Garam
- Siapkan Daun pisang
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper bakar ala ibu:
- Rebus ayam dan beri salam selama 30 menit
- Haluskan bawang putih+bawang merah+ mrica+ ketumbar+kemiri
- Suwir ayam,pisahkan dengan tulang
- Tumis bumbu, maaukkan serai, daun jeruk,daun salam,lengkuas, sampai harum lalu maaukkan ayam, tambahkan setengah gelaa air rebusan ayam, masak 10 menit sampai keset
- Rendam ketan selama 1 jam, setelah itu kukus selama 15 menit.
- Selagi menunggu ketan dikukus, parut kelapa dan peras menjadi 500ml
- Setelah ketan dikukus, masukkan dalam perasan santan dan tambahkan daun salam dan garam, sampai meresap dan kesat, lalu kukus lagi selama 30 menit
- Setelah matang lalu pulung ketan dan isi dengan ayam,pulung lagi
- Setelah dipulung bungkus dengan daun pisang, agar tidak kaku daun pisang jemur dulu 10 menit
- Setelah dibungkus dengan daun,bakar di atas teflon, olesi teflon dengan minyak,tipis saja, bakar dengan api kecil 5 menit
LEMPER ABON BAKAR By @magdalenadwisinta…" Lemper Ayam Bakar ala Emak. Syanti - Sri Lanka Sekitar dua minggu yang lalu saya mendapat telephone call dari salah seorang teman saya, "Bisa tolong bikinin lemper enggak ? untuk acara tujuh belas agustusan!" Meski ibu-ibu rumah tangga sering mengatakan bahwa mengerjakan pekerjaan rumah seperti mencuci, menyapu dan mengepel juga dapat disamakan dengan olahraga, tetapi tentu pekerjaan tersebut berbeda dengan olahraga. Manfaat olahraga adalah untuk kesehatan dan kebugaran, karena. TEORI 'LEMPER' DALAM MENGHITUNG UNIT COST Suatu waktu ibu-ibu yang tergabung dalam PKK di RT kami, mengundang ahlimasak membuat k… IbuSudji diminta memberi pelajaran kepada ibu-ibu PKK, bagaimana cara membuat lemperyang lezat tadi, beserta bahan-bahan yang diperlukan. Uda lama denger lemper bakar aliong guys.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper bakar ala ibu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
